Ce four à convection est conçu pour la cuisson en format 60 × 40 cm dans les environnements CHR. Il dispose de 4 niveaux et d’une commande manuelle pensée pour un usage simple au quotidien, avec des boutons rotatifs dédiés à la minuterie et au thermostat.
Sa construction en acier inoxydable et son isolation soignée répondent aux besoins des professionnels qui recherchent un appareil robuste et facile à prendre en main. La plage de température de 80 à 260°C permet d’adapter le fonctionnement à différentes préparations selon les besoins du service.
Commande simple et réglages essentiels
Le panneau de commande clair facilite les réglages courants. La minuterie fonctionne en mode manuel avec une plage de 00:60:00 et une position continue. L’appareil fonctionne avec une vitesse de ventilation.
Format adapté au 60 × 40 cm
- Format utile : 60 × 40 cm
- Capacité : 4 niveaux
- Commande manuelle
- Température réglable de 80 à 260°C
- Structure en acier inoxydable
Ce modèle constitue une solution adaptée pour les utilisateurs qui ont besoin d’un four à convection compact en hauteur, avec alimentation triphasée et commandes mécaniques simples.
Caractéristiques techniques
- Matériau : acier inoxydable
- Hauteur : 59,5 cm
- Largeur : 80 cm
- Profondeur : 75,2 cm
- Type d’alimentation : 1x (380-415V)-3N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 5200 W
- Plage de température : 80° jusqu'à 260°C
- Nombre de vitesses : 1
- Type de commande : Manuelle
- Format utile : 60 x 40 cm (bakerynorm)
- Capacité de stockage : 04
- Raccordements nécessaires : aucune raccord requise
- Prise fournie : 0
- Minuterie : opération manuelle
- Plage de minuterie : 00:60:00/infini
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