Le fourneau à gaz 4 brûleurs avec four statique Modular Fun 650 est un équipement de cuisson au sol destiné aux cuisines CHR. Il réunit 4 brûleurs lourds en cuivre, des plaques de débordement émaillées et un four à gaz statique, pour gérer simultanément les cuissons en surface et au four.
Sa structure en acier inoxydable 18/10 s’intègre dans une ligne de cuisson fonctionnelle. Le fonctionnement se fait au gaz naturel, avec commande manuelle et raccordement gaz 1/2. Un kit de conversion pour le propane est inclus.
Configuration de cuisson complète
Ce modèle dispose de 4 brûleurs / zones et d’un four à gaz statique d’une puissance de 5000 W. La puissance gaz totale indiquée est de 22200 W. Le four fonctionne sur une plage de température de 150° jusqu’à 300°C, adaptée à différentes préparations en cuisson statique.
Four avec équipements amovibles
Le four présente des dimensions intérieures de 28(H) x 57 x 54 cm. Il est équipé de guides amovibles et d’une grille de 53 x 53 cm, pour faciliter l’organisation de l’espace de cuisson et l’entretien.
- 4 brûleurs lourds en cuivre
- Plaques de débordement émaillées
- Kit de conversion propane inclus
Caractéristiques techniques
- Marque : Modular
- Série : Fun 650
- Matériau : acier inoxydable 18/10
- Hauteur : 99,5 cm
- Largeur : 70 cm
- Profondeur : 65 cm
- Poids : 90 kg
- Type d’alimentation : gaz naturel
- Puissance gaz : 22200 W
- Plage de température : 150° jusqu'à 300°C
- Accessoires inclus : kit de conversion pour le propane
- Type de commande : Manuelle
- Modèle : modèle debout
- Raccordements nécessaires : raccordement au gaz 1/2
- Prise fournie : 0
- Puissance du four : 5000 W
- Nombre de brûleurs / zones : 4
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