Le fourneau à gaz 5 brûleurs avec four électrique à convection Modular Fun 600 est conçu pour les cuisines CHR qui ont besoin d’un poste de cuisson combiné. Il associe une table de cuisson gaz à 5 zones et un four électrique à convection, avec commandes manuelles.
Sa structure en acier inoxydable 18/10 s’intègre dans une implantation de cuisine professionnelle en format debout. Le four offre une plage de température de 50 à 300°C et une dimension intérieure de 32,5(H)x57x34 cm, utile pour les préparations nécessitant une cuisson ventilée régulière.
Configuration de cuisson mixte gaz et électricité
Ce modèle fonctionne avec une alimentation électrique 1x (220-240V)-1N pour le four et une alimentation gaz naturel pour les brûleurs. La puissance électrique indiquée est de 3000 W, avec une puissance de four de 3000 W, tandis que la puissance gaz atteint 17400 W. Le raccordement nécessaire au gaz est en 1/2.
Équipement fourni
- 5 brûleurs / zones de cuisson
- Four électrique à convection
- Grille de four 1/1 GN incluse
- Kit de conversion pour le propane inclus
Ce fourneau convient aux établissements qui recherchent un équipement de cuisson mixte avec four intégré, sans multiplier les postes séparés.
Caractéristiques techniques
- Marque : Modular
- Série : Fun 600
- Matériau : acier inoxydable 18/10
- Hauteur : 95,7 cm
- Largeur : 90 cm
- Profondeur : 60 cm
- Poids : 78 kg
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N/gaz naturel
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 3000 W
- Puissance gaz : 17400 W
- Plage de température : 50° jusqu'à 300°C
- Accessoires inclus : kit de conversion pour le propane/1 grille 1/1 GN
- Type de commande : Manuelle
- Modèle : modèle debout
- Raccordements nécessaires : raccordement au gaz 1/2
- Prise fournie : 0
- Puissance du four : 3000 W
- Nombre de brûleurs / zones : 5
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