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Pour réchauffer ou préparer progressivement les aliments, utilisez ce bain-marie qui est l’appareil de cuisine professionnel idéal. Il a été fabriqué en acier inoxydable, qui est à la fois résistant aux rayures et rapide à nettoyer. Ce bain-marie est équipé d’un robinet de vidange pratique pour faciliter la vidange du réservoir. Il peut également être utilisé avec des récipients GN.
Avec ce bain-marie professionnel, vous pouvez à la fois préparer des plats ou les réchauffer progressivement. Le bain marie fonctionne en chauffant l’eau sans la faire bouillir. Vous pouvez ensuite placer dans l’appareil des récipients GN ou d’autres plats contenant des aliments à cuire ou à réchauffer. Comme il ne dépasse jamais 100ºC, vos aliments ne bouillent pas et ne brûlent pas. Il empêche également les aliments de se séparer, ce qui évite tout risque de perte de saveur. Le bain-marie est également une solution idéale pour maintenir les aliments au chaud pour de grands groupes d’invités.
Ce bain-marie est idéal pour chauffer le chocolat, les sauces, les produits laitiers et les mélanges. Grâce à son boîtier aux finitions soignées et à son bord intérieur sans soudure, ce bain-marie professionnel peut être utilisé en toute sécurité. Le robinet de vidange permet de vider facilement le réservoir du bain-marie. Le thermostat a une plage de température comprise entre 30 et 95ºC et il est doté de voyants lumineux qui indiquent que l’eau a atteint la bonne température. Ce bain-marie peut être utilisé avec des récipients GN d’une hauteur maximale de 15 cm. Il n’est pas livré avec des récipients GN ou des couvercles, mais ceux-ci peuvent être achetés dans notre boutique en ligne.
Le bain-marie est non seulement très facile à utiliser, mais aussi à nettoyer. Après utilisation, éteignez le bain-marie et retirez les récipients GN. Les récipients GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Il est important de noter que l’eau du réservoir peut être encore chaude. Ouvrez le robinet de vidange et laissez l’eau s’écouler dans un récipient approprié. Nettoyez l’intérieur et l’extérieur du bain-marie à l’aide d’un chiffon humide et d’un peu de détergent doux. Séchez le tout avec un chiffon doux et le bain-marie est prêt pour la prochaine utilisation.
Caractéristiques
Caractéristiques du produit
| Weight | 8 kg |
|---|---|
| Dimensions | 54 × 33,8 × 24,8 cm |
| Depth | 40 |
| Drain Tap | 1 |
| Electric power W | 1200 |
| Height | 31 |
| Width | 64 |
| Couleur | No colour |
| Matière du châssis | Acier inoxydable |
| Type d’affichage | Analogique |
| Type d’alimentation | 230V |
| Weight | 10.500000 |
| Format GN | 1/1 GN/1/2 GN/1/3 GN |
| Number Of Gn Containers | 0 |
