La salamandre quartz Roller Grill au format 53 × 32,5 cm est pensée pour les opérations de grill et de gratinage en cuisine professionnelle. Sa conception en acier inoxydable et sa commande manuelle répondent à un usage simple et direct au poste de cuisson.
Chauffe quartz avec zones haute et basse séparées
Cette salamandre est équipée de deux ensembles de trois tubes en quartz. La chauffe inférieure et la chauffe supérieure peuvent être actionnées séparément, ce qui permet d’adapter le fonctionnement selon le produit à saisir, gratiner ou réchauffer. La plage de température annoncée va jusqu’à 1050°C.
Équipements fournis et commande
Le gril est équipé d’un sélecteur, d’une minuterie avec plage 00:15:00 / infini et d’un voyant lumineux. Pour la mise en service, une prise est fournie. La commande est manuelle.
- Grille chromée incluse
- Bac d’égouttage inclus
- Alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 2700 W
Ce modèle convient aux acheteurs CHR qui recherchent une salamandre compacte avec chauffe quartz et gestion indépendante des résistances haute et basse.
Caractéristiques techniques
- Marque : Roller Grill
- Matériau : acier inoxydable
- Hauteur : 34 cm
- Largeur : 64 cm
- Profondeur : 38 cm
- Poids : 16 kg
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 2700 W
- Plage de température : jusqu'à 1050°C
- Type de commande : Manuelle
- Prise fournie : 1
- Minuterie : opération manuelle
- Plage de minuterie : 00:15:00/infini
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