La salamandre Roller Grill 49,5 × 37,5 cm est destinée aux opérations de réchauffage, de gratinage et de finition en cuisine CHR. Ce modèle en acier inoxydable associe un système de détection de plat à une commande manuelle pour un usage précis et direct au poste de travail.
Chauffe réglable et contrôle ciblé
Cette salamandre dispose de deux zones de chauffe contrôlées indépendamment, utiles pour adapter la chauffe selon la préparation. Elle est également équipée d’un sélecteur et d’un thermostat réglable pour ajuster la température, avec une plage annoncée jusqu’à 570°C.
La hotte supérieure réglable en hauteur fonctionne de manière fluide, ce qui permet de moduler l’exposition à la chaleur selon le plat ou le niveau de finition recherché.
Conçue pour un usage pratique
Pour l’entretien courant, l’appareil est équipé d’un bac récupérateur amovible avec grille, facilitant le nettoyage après service. L’alimentation est prévue en 1x (220-240V)-1N, avec prise fournie.
- Structure en acier inoxydable
- Commande manuelle
- Deux zones de chauffe indépendantes
- Détection de plat
- Hotte supérieure réglable en hauteur
- Bac récupérateur amovible avec grille
Cette salamandre convient aux professionnels recherchant un modèle à chauffe réglable et à entretien simplifié.
Caractéristiques techniques
- Marque : Roller Grill
- Matériau : acier inoxydable
- Hauteur : 59 cm
- Largeur : 60 cm
- Profondeur : 64 cm
- Poids : 56 kg
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 3000 W
- Plage de température : jusqu'à 570°C
- Type de commande : Manuelle
- Prise fournie : 1
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.