Le réchaud à induction 1 zone CaterChef est un modèle de comptoir adapté aux besoins de cuisson en restauration. Compact et simple à intégrer sur un plan de travail, il associe une commande numérique, une minuterie intégrée et un réglage précis de la puissance ou de la température selon l’usage recherché.
Réglages précis pour la cuisson
Ce réchaud dispose d’une minuterie numérique réglable de 0 à 120 minutes. La température se règle de 60 à 240 °C, tandis que la puissance propose 15 niveaux de 500 à 2700 W. Cette plage de réglage permet d’adapter l’appareil à différentes préparations, du maintien en chauffe à une cuisson plus soutenue.
Format de comptoir et utilisation directe
Sa surface chauffante de Ø26 cm convient à une zone de cuisson unique. Le corps en acier inoxydable facilite son intégration dans un environnement CHR. L’appareil fonctionne sur alimentation 1x (220-240V)-1N en 50/60 Hz et la prise est fournie, pour une mise en place directe sur poste de travail.
Points à retenir
- 1 zone de cuisson à induction
- Commande numérique
- Minuterie jusqu’à 120 minutes
- 15 niveaux de puissance
- Protection contre la surchauffe
Ce réchaud CaterChef convient notamment comme poste de cuisson d’appoint, pour des démonstrations, du dressage à chaud ou des besoins ponctuels sur plan de travail.
Caractéristiques techniques
- Marque : CaterChef
- Matériau : acier inoxydable
- Hauteur : 10,6 cm
- Largeur : 32 cm
- Profondeur : 36,8 cm
- Poids : 4,02 kg
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 2700 W
- Plage de température : 60° jusqu'à 240°C
- Type de commande : Numérique
- Modèle : modèle de comptoir
- Prise fournie : 1
- Puissance induction : 2700 W
- Nombre de brûleurs / zones : 1
- Minuterie : commande numérique
- Plage de minuterie : 02:00:00
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