Fourneau Professionnel 4 Brûleurs Electriques Avec Four Electrique

Description

Ce fourneau professionnel 4 brûleurs électriques avec four électrique est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Il combine une table de cuisson performante, équipée de plaques en fonte, et un four électrique ventilé pour assurer une production fluide au quotidien.

Grâce à son format compact de 60 x 60 cm, il trouve facilement sa place dans une ligne de cuisson de profondeur 600 mm. Sa conception en acier inoxydable et son dessus monobloc embouti en font un équipement adapté à une utilisation régulière et intensive.

Une cuisson précise sur 4 plaques électriques

Les 4 plaques de cuisson en fonte conviennent aussi bien aux petites qu’aux grandes casseroles. Chaque foyer se règle sur 6 positions, avec une plage de température de 90 à 450°C, pour s’adapter à différents types de préparation.

• 4 brûleurs électriques avec plaques en fonte
• Réglage sur 6 niveaux
• Température des brûleurs de 90 à 450°C
• Puissance totale des foyers : 2 x 2 kW + 2 x 1,5 kW
• Interrupteur de sécurité contre la surchauffe

Four électrique ventilé compatible GN 1/1

Le four intégré complète parfaitement la zone de cuisson pour cuire, réchauffer ou gratiner directement sous le plan de travail. Il accepte les plaques GN 1/1, un format largement utilisé en restauration professionnelle.

Le ventilateur turbo favorise une diffusion homogène de l’air chaud, tandis que les éléments chauffants placés au-dessus et à l’arrière de la chambre contribuent à une cuisson régulière.

• Four électrique avec température réglable de 50 à 300°C
• Compatible avec les plaques GN 1/1
• Chambre du four en acier inoxydable
• 3 niveaux de guides pour plaques
• Grille amovible incluse de 53 x 34 cm
• Éléments chauffants en partie haute et arrière
• Ventilateur turbo pour une bonne circulation de l’air chaud

Conception pensée pour les cuisines professionnelles

Cette cuisinière professionnelle a été conçue pour offrir robustesse, compacité et facilité d’intégration. Sa porte de four en acier inoxydable de 4 cm d’épaisseur contribue à une bonne isolation, tandis que la poignée ergonomique améliore le confort d’utilisation.

• Structure en acier inoxydable
• Dessus soudé sans joints pour limiter l’accumulation de résidus
• Porte de four en acier inoxydable de 4 cm d’épaisseur
• Peut servir de four sous plan dans une ligne de cuisson

Entretien simple au quotidien

Les surfaces lisses en acier inoxydable facilitent le nettoyage après le service. Une fois l’appareil éteint et refroidi, il suffit d’utiliser un chiffon humide avec de l’eau tiède savonneuse. Les plaques en fonte se nettoient avec une éponge adaptée.

Caractéristiques produit

• Poids net : 49 kg
• Dimensions : L60 x P60 x H87 cm
• Dimensions intérieures du four : L53,5 x P35,5 x H29,5 cm
• Puissance du four : 3 kW
• Puissance totale : 10000 W
• Alimentation : 400V / 50Hz / 3 phases
• Livré avec 1 grille de 53 x 34 cm
• Produit fourni sans prise de courant