Cette plaque de gril rainurée double au gaz a été pensée pour les cuisines professionnelles qui recherchent à la fois rendement, régularité et confort d’utilisation. Grâce à sa profondeur de 90 cm, elle s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson professionnelle et permet de travailler de plus gros volumes pendant le service.
Sa surface de cuisson rainurée est idéale pour saisir les aliments avec précision et obtenir des marques de gril nettes et régulières. C’est une solution adaptée aux établissements qui ont besoin d’une cuisson performante au quotidien.
Conçue pour une production soutenue
Cette plaque de cuisson premium dispose d’une plaque en acier de 15 mm d’épaisseur avec finition satinée, conçue pour résister à une utilisation intensive. Sa grande surface permet de cuire plusieurs préparations simultanément, un vrai atout pour fluidifier le travail en cuisine.
Elle est équipée de brûleurs en acier inoxydable, d’un thermostat réglable de 100 à 300°C et d’un système assurant une consommation de gaz optimisée avec une répartition uniforme de la chaleur. Le brûleur avec veilleuse, le thermostat de sécurité, la soupape de sécurité gaz avec thermocouple et l’allumage piézo renforcent la fiabilité d’utilisation au quotidien.
Nettoyage simplifié en fin de service
Pour garder le poste de cuisson propre plus facilement, l’appareil est doté de hauts pare-éclaboussures en acier inoxydable ainsi que d’un grand bac de récupération de 1,5 litre. Ce dernier recueille les graisses pendant la cuisson et se retire facilement pour le nettoyage.
Le boîtier en acier inoxydable, les pare-éclaboussures et la plaque se nettoient simplement avec un chiffon doux et un détergent adapté après extinction de l’appareil.
Caractéristiques
- Plaque de gril double rainurée
- Brûleurs en acier inoxydable
- Thermostat réglable de 100 à 300°C
- Répartition uniforme de la chaleur
- Consommation de gaz optimisée
- Brûleur avec veilleuse
- Thermostat de sécurité
- Soupape de sécurité gaz avec thermocouple
- Allumage piézo
- Grand bac de récupération amovible de 1,5 litre
- Hauts pare-éclaboussures en acier inoxydable
Caractéristiques du produit
- Poids net : 95 kg
- Dimensions de l’appareil : L80 x P90 x H28 cm
- Puissance totale du gaz : 18,0 kW
- Injecteurs installés : G25 – gaz naturel
- Jeu supplémentaire d’injecteurs : G30 – GPL (propane/butane)
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