Ce réchauffeur de frites professionnel est conçu pour maintenir les frites au chaud pendant le service tout en favorisant l’évacuation de l’excès d’huile. Utilisé seul sur un plan de travail ou intégré dans une ligne de cuisson, il apporte une solution efficace pour gagner en fluidité lors des périodes de forte activité.
Grâce à son élément chauffant infrarouge positionné à l’arrière, il contribue à prolonger la durée de conservation des frites. Son récipient de 29 x 32 cm peut accueillir jusqu’à 1 kg de frites, tandis que le faux fond perforé facilite la récupération et le service.
Conçu pour un service rapide et organisé
Particulièrement recommandé en complément d’une friteuse, cet équipement permet de recueillir l’excès d’huile directement dans le récipient. Vous gardez ainsi des frites prêtes à servir plus longtemps, avec une manipulation plus simple pendant le coup de feu.
- Capacité frites : 1 kg
- Récipient : 29 x 32 cm
- Élément chauffant infrarouge à l’arrière
- Faux fond perforé pour faciliter l’écopage des frites
- Adapté à une installation sur table, comptoir ou en ligne de cuisson
Structure inox pensée pour l’hygiène
Le boîtier et le dessus sont entièrement réalisés en acier inoxydable. Le plateau à graisse en acier inoxydable embouti avec coins arrondis limite l’accumulation de graisse, de sel et de résidus alimentaires, pour un entretien plus simple au quotidien.
Le dessus soudé sans soudure et la conception hygiénique permettent un nettoyage rapide avec un chiffon doux, de l’eau chaude et de l’eau savonneuse. Sa construction durable et ses composants lourds en font un équipement fiable pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Caractéristiques techniques
- Unité simple de réchauffage des frites
- Alimentation : 230V / 50Hz / 1 phase
- Puissance : 1000 W
- Dimensions : L400 x P600 x H370 mm
- Poids net : 15 kg
- Produit fourni sans fiche
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