Le pétrin mélangeur 10 L CaterChef est conçu pour la préparation de pâte, notamment en pizzeria. Son bol de 10 L permet de travailler jusqu’à 5,5 kg de pâte par cycle, avec une commande numérique pour un usage simple et précis.
Fonctions utiles pour le travail de la pâte
Ce modèle dispose de différentes vitesses et positions de travail afin d’adapter le mélange à la préparation en cours. Il intègre également un bouton de rotation inverse ainsi qu’une minuterie réglable, pour mieux contrôler le pétrissage selon vos besoins.
Cuve et organes en inox 18/10
Le bol, le spiral et le coupe-pâte sont réalisés en acier inoxydable 18/10. Cette conception concerne les éléments en contact direct avec la pâte.
Sécurité d’utilisation
Le capot de protection en inox est équipé d’un micro-interrupteur. Lorsqu’il est ouvert, le moteur s’arrête immédiatement. Cette sécurité permet d’utiliser le pétrin mélangeur avec un contrôle direct de l’ouverture du capot.
- Bol de 10 L
- Capacité de 5,5 kg de pâte par cycle
- Commande numérique
- Rotation inverse
- Minuterie réglable
Caractéristiques techniques
- Marque : CaterChef
- Matériau : acier inoxydable 18/10
- Couleur : blanc
- Hauteur : 43,5 cm
- Largeur : 31,5 cm
- Profondeur : 55 cm
- Poids : 32 kg
- Capacité : 10 L
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 750 W
- Type de commande : Numérique
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