Le pétrin mélangeur CaterChef de 10 L est conçu pour la préparation de pâte en environnement CHR, notamment en pizzeria. Son bol permet de travailler jusqu’à 5,5 kg de pâte par cycle, avec une utilisation facilitée par des commandes numériques, différentes vitesses, une minuterie réglable et un thermomètre de pâte.
Conçu pour le travail de la pâte
Ce modèle associe une capacité de bol de 10 L à une cuve adaptée au pétrissage. Il convient aux établissements qui recherchent un équipement compact pour produire des pâtes de manière régulière, avec des réglages simples à adapter selon la préparation.
Éléments en acier inoxydable 18/10
Le bol, le spiral et le coupe-pâte sont réalisés en acier inoxydable 18/10. Cette conception concerne les parties essentielles au contact de la pâte. La machine est proposée en coloris blanc.
Sécurité et prise en main
Le capot de protection en acier inoxydable intègre un micro-interrupteur de sécurité : lorsqu’il est ouvert, le moteur s’arrête immédiatement. Ce fonctionnement apporte un point de contrôle utile lors de l’utilisation. L’appareil fonctionne sur une alimentation 1x (220-240V)-1N, en 50/60 Hz, avec une puissance de 750 W.
- Bol de 10 L
- Jusqu’à 5,5 kg de pâte par cycle
- Minuterie réglable
- Thermomètre de pâte
- Commande numérique
Caractéristiques techniques
- Marque : CaterChef
- Matériau : acier inoxydable 18/10
- Couleur : blanc
- Hauteur : 43,5 cm
- Largeur : 32,4 cm
- Profondeur : 58,8 cm
- Poids : 90 kg
- Capacité : 10 L
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 750 W
- Type de commande : Numérique
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