Ce mélangeur à viande manuel est conçu pour les professionnels qui recherchent une préparation régulière et efficace des farces, viandes hachées et préparations à base de poisson. Avec sa capacité de 30 litres et son rendement jusqu’à 25 kg par lot selon la structure de la viande, il répond parfaitement aux besoins des boucheries, restaurants et cuisines collectives.
Un mélange homogène pour vos préparations
Grâce à son axe unique, ce mélangeur permet de travailler la viande ou le poisson avec des herbes, légumes, noix ou épices afin d’obtenir une préparation bien répartie. Le système manuel avec poignée tournante robuste offre une prise en main simple et un travail maîtrisé au quotidien. Le mélange peut être effectué dans les deux sens pour plus de souplesse d’utilisation.
Conçu pour un usage professionnel
Ce modèle est équipé d’une poignée tournante durable, de roulements à billes avec joint d’étanchéité et de quatre pieds en caoutchouc pour une bonne stabilité sur le plan de travail. L’aile de mélange et la poignée sont faciles à retirer, ce qui facilite les opérations après production.
Entretien simplifié après chaque service
Le boîtier, le couvercle et les ailes de mélange sont en acier inoxydable, un matériau apprécié en environnement professionnel pour sa facilité d’entretien. Les pièces amovibles se nettoient facilement, et il est recommandé de nettoyer soigneusement l’appareil après chaque utilisation pour préserver une hygiène optimale lors du travail des produits frais.
Caractéristiques principales
- Capacité maximale : 30 L
- Capacité de traitement : 20 à 25 kg selon la structure de la viande
- Commande : manuelle
- Mélange : axe unique, rotation dans les deux sens
- Éléments amovibles : aile de mélange et poignée
- Stabilité : 4 pieds en caoutchouc
- Poids net : 10 kg
- Dimensions : B45 x D32 x H43 cm (poignée comprise)
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