Conçu pour les professionnels de la boucherie, de la restauration et des cuisines de production, ce mélangeur à viande manuel offre une solution efficace pour homogénéiser rapidement viande ou poisson avec épices et autres ingrédients. Il convient parfaitement à la préparation de farces, hamburgers, saucisses et recettes à base de poisson.
Mélange manuel précis et capacité adaptée aux pros
Avec une capacité de cuve de 20 litres, ce mélangeur permet de traiter entre 13 et 16 kg de viande ou de poisson selon la texture du produit. Il suffit de remplir la cuve, d’ajouter les ingrédients souhaités, puis de tourner la poignée pour obtenir un mélange régulier et adapté à votre préparation.
La rotation dans les deux sens apporte plus de souplesse d’utilisation et permet de travailler le mélange avec confort. C’est un équipement pratique pour gagner en régularité tout en limitant la manipulation directe des aliments.
Bol basculant pour un vidage et un nettoyage simplifiés
Le bol basculant avec positions verrouillables facilite le déchargement du contenu après préparation. Cette conception rend aussi le nettoyage plus pratique, un point essentiel pour les professionnels travaillant des produits frais comme la viande et le poisson.
Les ailes de mélange et le levier sont faciles à retirer. Le boîtier, les lames et le couvercle en acier inoxydable sont simples à entretenir. Les éléments amovibles peuvent être passés au lave-vaisselle pour un nettoyage encore plus rapide après service.
Conception pensée pour un usage professionnel
- Capacité de cuve : 20 L
- Capacité de traitement : 13 à 16 kg selon la structure de la viande
- Commande manuelle par poignée rotative
- Rotation dans les deux sens
- Bol basculant avec positions verrouillables
- Boîtier, lames et couvercle en acier inoxydable
- Ailette de mélange et levier faciles à retirer
- Roulements à billes avec joint d’étanchéité
- Quatre pieds en caoutchouc pour une bonne stabilité
Caractéristiques du produit
- Poids net : 9 kg
- Dimensions : L45 x P30 x H42 cm
- Capacité maximale : 20 L
- Capacité de traitement : 13 à 16 kg
Compact et fonctionnel, ce mélangeur à viande manuel est une solution fiable pour produire des préparations régulières tout en simplifiant les opérations de vidage et de nettoyage.
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