Le prix initial était : 1 109,00 €.929,00 €Le prix actuel est : 929,00 €.
Ce mixer planétaire 30 L est conçu pour les productions régulières en cuisine professionnelle. Il permet de travailler jusqu’à 15 kg de pâte et dispose de 3 vitesses pour s’adapter aux différentes préparations. Livré avec crochet, batteur plat et fouet, il associe capacité, sécurité et confort d’utilisation au quotidien.
L’appareil est livré avec un bol en acier inoxydable de 30 L, un crochet à pâte, un batteur plat et un fouet.
Oui, il convient au pétrissage, au mélange et au fouettage. Les 3 vitesses permettent d’adapter le travail selon la préparation.
Le bol et les accessoires se nettoient à l’eau chaude avec un détergent doux. Le fouet ne doit pas être lavé au lave-vaisselle.
Ce mixer planétaire professionnel de 30 litres est pensé pour les cuisines de restauration, boulangeries, cantines et collectivités qui recherchent une machine fiable pour le mélange, le battage et le pétrissage. Grâce à sa capacité de production allant jusqu’à 15 kg de pâte, il répond efficacement aux besoins de préparation en volume.
Équipé de 3 vitesses de rotation, il permet d’adapter le travail aux différentes textures et recettes. Il convient aussi bien pour la pâte à pizza que pour la pâte à pain, les pâtes à frire, les blancs d’œufs ou la crème fouettée.
Avec son bol de mélange de 30 L et sa capacité nette de 26 L, ce batteur planétaire facilite la préparation de belles quantités en une seule opération. Il peut traiter jusqu’à 15 kg de pâte à pizza, entre 8 et 10 kg de pâte à pain, avec un minimum de 3 kg pour la pâte à pain.
Le système de mélange est complété par trois accessoires fournis pour couvrir les usages essentiels en cuisine professionnelle.
Le réglage de la vitesse permet d’obtenir un travail plus précis selon le type de préparation. Vous pouvez sélectionner l’une des 3 vitesses disponibles : 110, 200 ou 420 tr/min.
Cette flexibilité est particulièrement utile pour alterner entre pétrissage, mélange et fouettage tout en conservant une bonne régularité de résultat.
Ce modèle est conçu pour une utilisation sécurisée en production. Le bol est protégé par une grille de sécurité en acier inoxydable, tandis que des interrupteurs de sécurité intégrés renforcent la protection pendant l’utilisation.
Le boîtier en fonte avec revêtement résistant aux rayures est adapté à un usage professionnel régulier. Le bol et les accessoires se nettoient facilement à l’eau chaude avec un détergent doux. Le fouet ne passe pas au lave-vaisselle.
| Poids | 80 kg |
|---|---|
| Dimensions | 55 × 46 × 86 cm |
| Depth | 64 |
| Electric power W | 1100 |
| Height | 95 |
| Weight | 96.000000 |
| Width | 56 |
| Couleur | Silver Grey |
| Matière du châssis | Acier inoxydable/Fonte |
| Modèle | Modèle de plancher |
| Niveau sonore | 60 – 90 |
| Type d’affichage | Analogique |
| Type d’alimentation | 230V |
| Transmission | Engrenages |
| Is Tiltable | 0 |
| Min Production Capacity Dough In Kg | 3 |
