Le prix initial était : 5 099,00 €.4 249,00 €Le prix actuel est : 4 249,00 €. H.T.
Cette machine à chantilly professionnelle permet de produire jusqu’à 100 litres de crème fouettée par heure tout en conservant la crème liquide au frais dans son réservoir de 2 litres. Idéale pour un service rapide et régulier, elle convient aussi à la mousse de lait, aux mousses et à certains desserts glacés.
Non, elle peut aussi être utilisée pour la mousse de lait, les mousses et certains desserts glacés, en plus de la crème fouettée.
Non, la machine se rince facilement à l’eau chaude et ses pièces amovibles se nettoient avec un détergent doux.
Le labyrinthe inclus 1.5 est prévu pour une crème normale contenant 33 à 35% de matière grasse.
Conçue pour les professionnels, cette machine à chantilly vous aide à produire rapidement une crème fouettée fraîche, stable et régulière, sans préparation manuelle. Avec une capacité de production allant jusqu’à 100 litres par heure, elle facilite le service en restauration, pâtisserie, salon de thé ou activité traiteur.
Grâce à son rendement élevé, cette machine permet de servir efficacement pendant les périodes de forte affluence. Elle convient à la préparation de crème fouettée, mais aussi de mousse de lait, de mousses et d’autres desserts glacés selon vos besoins.
La pompe rotative permet de travailler différents types de crème pour obtenir une texture lisse et stable. Le réservoir amovible de 2 litres conserve la crème liquide au frais, tandis que la température de 4°C peut être suivie sur l’affichage numérique.
Le refroidissement indirect aide à préserver la qualité de la crème en limitant la séparation de la graisse et de l’eau. Cette machine est également équipée d’un système de réfrigération refroidi par air avec réfrigérant R290. Son couvercle transparent permet de contrôler facilement le niveau de crème restant dans le réservoir.
Les commandes sont simples et robustes, pour une utilisation fluide au quotidien. Son fonctionnement silencieux en fait un équipement agréable à intégrer dans un espace de travail professionnel.
Le boîtier, le réservoir et le support du bac de récupération sont réalisés en acier inoxydable lisse pour simplifier l’entretien. Le rinçage s’effectue facilement en faisant circuler de l’eau chaude dans l’appareil. Les éléments amovibles se nettoient ensuite avec de l’eau chaude et un détergent doux.
Cette conception permet de gagner du temps après le service et de maintenir un bon niveau d’hygiène au quotidien.
| Poids | 26 kg |
|---|---|
| Dimensions | 41 × 25 × 40 cm |
| Depth | 32 |
| Electric power W | 300 |
| Height | 52 |
| Width | 52 |
| Couleur | No colour |
| Type d’alimentation | 230V |
| Weight | 27.000000 |
