Cette plaque de gril gaz professionnelle à surface lisse est conçue pour les cuisines qui recherchent une cuisson rapide, régulière et adaptée à un rythme soutenu. Idéale pour saisir viandes, poissons et autres préparations, elle permet de préserver les saveurs tout en assurant une montée en température efficace.
Sa plaque de cuisson lisse en acier inoxydable trempé de 15 mm avec finition satinée est intégrée dans une cavité étanche. Le dessus soudé sans joints renforce l’hygiène et simplifie le nettoyage au quotidien. Grâce à une diffusion homogène de la chaleur, les cuissons restent régulières pendant le service.
Conçue pour une utilisation intensive
Cette unité simple s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson de 700 mm de profondeur. Elle est équipée de composants robustes, d’une veilleuse, d’une soupape de sécurité avec thermocouple et d’un allumage piézoélectrique pour un usage professionnel fiable et sécurisé.
La température est réglable de 100 à 300°C, pour s’adapter à différents types de cuisson. L’appareil est livré avec des injecteurs gaz naturel G25 préinstallés et des injecteurs supplémentaires G30 pour GPL (propane / butane).
Entretien rapide après le service
Le boîtier et les pare-éclaboussures sont entièrement en acier inoxydable, avec des surfaces lisses faciles à entretenir. Un grand bac de récupération de 1,5 L recueille les graisses pendant l’utilisation, tandis qu’un bac amovible sous l’appareil facilite le nettoyage après service.
- Plaque lisse en acier inoxydable trempé de 15 mm
- Température réglable de 100 à 300°C
- Puissance totale de 7,0 kW
- Grand bac de récupération de 1,5 L
- Allumage piézoélectrique
- Veilleuse et sécurité par thermocouple
- Compatible gaz naturel et GPL avec injecteurs fournis
- Dimensions : B40 x D70 x H28 cm
- Poids net : 20 kg
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