Cette plaque de gril électrique double est pensée pour les professionnels de la restauration qui recherchent puissance, régularité et confort d’utilisation au quotidien. Grâce à sa surface chromée lisse, elle permet de cuire rapidement plusieurs aliments côte à côte tout en conservant une excellente maîtrise de la cuisson.
Son format double convient parfaitement aux services intensifs et aux cuisines qui doivent maintenir un rythme soutenu. Elle s’utilise seule ou s’intègre facilement dans une ligne de cuisson professionnelle.
Une plancha double conçue pour le service intensif
Avec sa plaque de cuisson lisse et sa diffusion rapide et uniforme de la chaleur, cet équipement est adapté à la cuisson de la viande, des légumes et d’autres préparations nécessitant une température stable. Le thermostat de sécurité permet un réglage de 50 à 300°C pour s’adapter aux différents besoins en cuisine.
Le revêtement chromé réduit le rayonnement thermique et améliore le confort d’utilisation pendant le service. Sa puissance totale de 9 kW en fait une solution performante pour les environnements professionnels exigeants.
Conception hygiénique et entretien simplifié
La plaque est encastrée dans un évidement étanche et le dessus soudé sans soudure limite l’accumulation de résidus. L’appareil est également équipé d’un grand bac de récupération de 1,5 litre et d’une protection contre les éclaboussures d’huile, pour garder le poste de travail plus propre pendant la cuisson.
Le boîtier et la protection contre les éclaboussures sont entièrement réalisés en acier inoxydable. Cette conception facilite le nettoyage et répond aux exigences d’hygiène des cuisines professionnelles.
Caractéristiques techniques
- Plaque de gril électrique double à usage intensif
- Surface de cuisson chromée lisse
- Boîtier et protection contre les éclaboussures en acier inoxydable
- Dessus soudé sans soudure
- Plaque en acier inoxydable trempé de 15 mm avec finition satinée
- Évidement étanche
- Grand bac de récupération de 1,5 L
- Distribution uniforme et rapide de la chaleur
- Thermostat de sécurité : 50 à 300°C
- Poids net : 40 kg
- Dimensions : L800 x P700 x H280 mm
- Puissance : 2 x 4,5 kW
- Puissance totale : 9 kW
- Alimentation : 400V / 50Hz / 3 phases
- Produit fourni sans fiche
Pour quel usage ?
Cette plaque de gril est particulièrement adaptée aux établissements qui ont besoin d’un poste de cuisson fiable pour enchaîner les services. Son format double, sa profondeur de 70 cm et sa construction robuste en font un choix pertinent pour les cuisines professionnelles à forte activité.
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