Plaque de gril professionnelle gaz chrome lisse double 80 x 70 cm

Cette plaque de gril professionnelle à gaz double est pensée pour les cuisines CHR qui recherchent puissance, régularité et confort d’utilisation au quotidien. Grâce à sa surface de cuisson lisse chromée, elle permet de saisir rapidement viandes, poissons, légumes et autres préparations tout en préservant les saveurs.

Avec son format 80 x 70 cm, elle convient parfaitement aux établissements qui doivent gérer plusieurs cuissons en simultané et maintenir un rythme de service soutenu. Son intégration dans une ligne de cuisson en fait un choix pertinent pour les cuisines organisées et exigeantes.

Performance et précision pour un service soutenu

Équipée de deux zones de puissance de 7 kW, cette plaque de gril développe une puissance totale de 14 kW. Le thermostat de sécurité permet un réglage de la température de 100 à 300°C pour adapter la cuisson à différents produits et gagner en régularité pendant le service.

Le revêtement chromé réduit le rayonnement thermique et améliore le confort d’utilisation en cuisine. L’allumage s’effectue par détonateur électrique piézoélectrique, avec pilote et soupape de sécurité gaz avec thermocouple.

Conçue pour un usage intensif

Cette plancha est fabriquée avec des composants très résistants et une structure entièrement en acier inoxydable. La plaque de cuisson en acier inoxydable trempé de 15 mm avec finition satinée est conçue pour supporter une utilisation professionnelle intensive.

Le dessus soudé sans joint et l’intégration dans un renfoncement étanche limitent l’accumulation de résidus et favorisent une hygiène irréprochable au quotidien.

Nettoyage plus simple après le service

La plaque est équipée d’un bac de récupération de 1,5 litre ainsi que d’une protection contre les éclaboussures. Le boîtier inox se nettoie facilement avec un chiffon humide, de l’eau chaude et un détergent doux. Les résidus les plus tenaces peuvent être retirés avec un grattoir, puis essuyés après avoir légèrement chauffé la surface.

Caractéristiques principales

• Plaque de gril professionnelle à gaz, surface lisse chromée
• Configuration double pour cuire plusieurs produits en même temps
• Boîtier et protection contre les éclaboussures en acier inoxydable
• Plaque en acier inoxydable trempé de 15 mm, finition satinée
• Thermostat de sécurité réglable de 100 à 300°C
• 2 zones de puissance de 7 kW
• Puissance totale : 14 kW
• Bac de récupération grande capacité de 1,5 litre
• Allumage piézoélectrique avec pilote
• Soupape de sécurité gaz avec thermocouple
• Gaz naturel G25 installé
• Jeu d’injecteurs supplémentaire fourni pour G30 GPL (propane/butane)
• Dimensions : L80 x P70 x H28 cm
• Poids net : 40 kg

Cette plaque de gril est une solution fiable pour les professionnels qui veulent combiner cadence, précision de cuisson et entretien simplifié dans une cuisine à forte activité.