Le prix initial était : 5 999,00 €.4 999,00 €Le prix actuel est : 4 999,00 €. H.T.
Cette marmite professionnelle à gaz avec chauffage indirect est conçue pour la préparation de grandes quantités de soupes, sauces, bouillons et légumes. Sa cuve ronde, son couvercle à contrepoids et son robinet de vidange grand format assurent une utilisation fluide au quotidien, même en production soutenue.
Oui, elle est conçue pour les environnements professionnels avec une cuve de 50 L, une structure inox et des pieds robustes pour un usage régulier.
Le chauffage indirect est idéal pour les préparations liquides ou mijotées qui demandent une chaleur plus douce et plus régulière, comme les soupes, sauces et bouillons.
Oui, elle est livrée avec des injecteurs installés pour gaz naturel G25 et un jeu supplémentaire pour G30 LPG propane/butane.
Conçue pour les cuisines professionnelles à fort débit, cette marmite à gaz avec chauffage indirect permet de préparer efficacement de grands volumes de préparations liquides et mijotées. Elle convient parfaitement aux soupes, sauces, bouillons, ragoûts, légumes, riz et pommes de terre.
Son système de chauffe indirecte par double paroi remplie d’eau favorise une diffusion régulière de la chaleur et limite le risque de surcuisson. Cette conception est particulièrement adaptée aux préparations sensibles qui demandent constance et maîtrise pendant le service.
La cuve ronde monobloc est adaptée à la cuisson, au sauté et au pochage. Le couvercle double couche avec mécanisme de contrepoids facilite les manipulations au quotidien, tandis que le manomètre offre un contrôle pratique pendant l’utilisation.
Cette marmite fonctionne au gaz avec allumage électronique et vannes d’étranglement contrôlées électroniquement. Les brûleurs micro-perforés en acier inoxydable sont équipés d’une protection contre les flammes. Un grand robinet de vidange avec large poignée permet d’évacuer les préparations liquides avec précision et sans perte de temps.
Fabriquée en acier inoxydable, cette marmite est conçue pour un nettoyage rapide après le service. Ses surfaces se nettoient facilement avec un chiffon humide, de l’eau chaude et un détergent doux. Les pieds robustes assurent une bonne stabilité en cuisine.
Remarque : le produit présenté sur l’image peut différer légèrement du modèle réel.
| Poids | 67 kg |
|---|---|
| Dimensions | 70 × 80 × 85 cm |
| Depth | 90 |
| Electric power W | 100 |
| Height | 110 |
| Width | 80 |
| Couleur | No colour |
| Type d’alimentation | 230V/Gaz |
| Weight | 78.300000 |
