Cette sauteuse professionnelle à gaz de 50 litres est pensée pour les cuisines exigeantes qui recherchent capacité, régularité de cuisson et confort d’utilisation. Adaptée à une ligne de cuisson de profondeur 70 cm, elle permet de préparer de grandes quantités en une seule opération.
Son fond en acier inoxydable de 8 mm d’épaisseur favorise une répartition homogène de la chaleur tout en offrant une bonne résistance à la corrosion. Grâce à sa manivelle frontale, la cuve se bascule facilement jusqu’à la verticale pour un vidage complet en fin de préparation.
Cuisson professionnelle en grand volume
Cette bratt pan à gaz convient parfaitement pour rôtir, frire et réaliser des préparations en quantité. Le réglage thermostatique de la température permet d’adapter la chauffe selon les besoins du service.
- Capacité nette de 50 litres
- Réglage thermostatique de 120 à 300 °C
- Fond en acier inoxydable de 8 mm
- Répartition uniforme de la chaleur
- Mécanisme de basculement avec manivelle
Sécurité et maîtrise au quotidien
Pour travailler dans de bonnes conditions, l’appareil intègre un système de sécurité qui coupe le gaz et le chauffage lorsque la cuve est soulevée. Un thermostat de sécurité limite également les risques de surchauffe. L’isolation thermique réduit le rayonnement de chaleur et contribue à limiter la consommation d’énergie.
- Système de sécurité avec coupure du gaz et du chauffage
- Thermostat de sécurité contre la surchauffe
- Isolation thermique pour limiter les déperditions
- Remplissage manuel en eau
Conçu pour un entretien rapide
La structure est adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle. Le boîtier, les brûleurs et la poignée du couvercle sont en acier inoxydable. Les coins arrondis et les surfaces lisses facilitent le nettoyage après le service. Les pieds robustes assurent une bonne stabilité de l’ensemble.
- Boîtier, brûleurs et poignée en acier inoxydable
- Coins arrondis pour un nettoyage plus simple
- Pieds robustes et réglables
- Dimensions : L800 x D700 x H850 mm
- Poids net : 115 kg
Alimentation gaz
- Injecteurs préinstallés : G25 gaz naturel
- Injecteurs supplémentaires fournis : G30 GPL (propane / butane)
Ce produit est fourni sans prise.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.