Cette cuisinière à induction professionnelle à 2 brûleurs est conçue pour les cuisines qui recherchent une solution de cuisson performante, propre et durable. Grâce à sa conception robuste en acier inoxydable épais et à sa surface de cuisson en vitrocéramique, elle répond parfaitement aux exigences d’un usage intensif en restauration.
Avec son format en unité double et sa profondeur de 70 cm, elle permet d’étendre efficacement une ligne de cuisson tout en conservant un espace de travail organisé. Sa plaque à induction est intégrée dans un plan monobloc, pour une finition soignée et un entretien simplifié au quotidien.
Une cuisson précise pour le rythme du service
Cette plaque à induction permet un réglage de la température de 50 à 300°C via un thermostat. Elle est équipée d’un système de détection des casseroles : sans contact direct avec un ustensile compatible, la zone ne chauffe pas. Un interrupteur de sécurité protège également l’appareil contre la surchauffe.
Pour son utilisation, des casseroles compatibles induction sont nécessaires.
Conçue pour un entretien rapide
Le dessus soudé sans joints et le boîtier entièrement en acier inoxydable facilitent le nettoyage après le service. La surface en vitrocéramique se nettoie avec un chiffon humide et un produit adapté, tandis que le reste de l’appareil s’entretient simplement à l’eau chaude avec un détergent doux.
Points forts
- 2 brûleurs à induction pour une production fluide
- Surface en vitrocéramique facile à entretenir
- Boîtier entièrement en acier inoxydable
- Conception monobloc avec dessus soudé sans joints
- Thermostat réglable de 50 à 300°C
- Détection des casseroles
- Protection contre la surchauffe
- Format profondeur 70 cm adapté aux lignes de cuisson professionnelles
Caractéristiques techniques
- Poids net : 38 kg
- Dimensions : L80 x P70 x H28 cm
- Puissance : 2 x 3,5 kW
- Alimentation : 230V / 50Hz / 3Phase
- Puissance totale : 7000W
Remarque : ce produit est fourni sans prise de courant.
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