Hachoir à viande – jusqu’à 320 kg/h

Ce hachoir à viande professionnel est pensé pour les établissements qui ont besoin d’un débit élevé et d’un travail régulier au quotidien. Avec une capacité allant jusqu’à 320 kg par heure, il convient parfaitement aux boucheries, restaurants et cuisines collectives souhaitant produire rapidement de grandes quantités de viande hachée.

Son boîtier, son plateau, sa spirale et sa bague de vis sont en acier inoxydable, tandis que les couteaux et plaques sont en acier trempé. Cette conception en fait un équipement adapté à une utilisation intensive, tout en facilitant l’entretien après le service.

Rendement élevé et utilisation polyvalente

Grâce à son ouverture de 8 cm, ce hachoir permet d’alimenter efficacement la machine pour un travail fluide. Il ne sert pas uniquement à la viande : il peut également hacher d’autres ingrédients comme les noix, les légumes ou le fromage. Le poussoir fourni permet de guider les aliments en toute simplicité.

Pour varier les préparations, l’appareil est livré avec deux couteaux croisés, deux plaques de broyage de 6 mm et 8 mm, ainsi qu’un remplisseur de saucisses de 20 mm. Vous pouvez ainsi adapter facilement votre production selon vos besoins.

Marche avant et arrière pour un travail plus fluide

Le hachoir dispose de deux positions de fonctionnement : avant et arrière. Cette fonction apporte plus de confort à l’usage et aide à gérer le travail de hachage avec davantage de souplesse. Un interrupteur de protection du moteur est également intégré.

Nettoyage rapide après utilisation

La partie hachage se retire facilement en une seule fois, ce qui simplifie le nettoyage complet de l’appareil. C’est un vrai avantage pour maintenir une bonne hygiène en environnement professionnel. Les éléments amovibles se nettoient à l’eau chaude avec un détergent doux, puis doivent être soigneusement séchés avant remontage.

Les pieds en caoutchouc assurent une bonne stabilité sur le plan de travail pendant l’utilisation.

Caractéristiques principales

• Capacité : jusqu’à 320 kg/h
• Boîtier et plateau : acier inoxydable
• Couteaux et plaques : acier trempé
• Fonctionnement : marche avant et arrière
• Partie hachage : amovible pour un nettoyage facilité
• Protection : interrupteur de protection du moteur

Données techniques

• Poids net : 50 kg
• Dimensions du plateau : L34,5 x P44,5 x H4,5 cm
• Dimensions de l’appareil : L34 x P67 x H57 cm
• Diamètre d’entrée : 8 cm
• Diamètre de sortie : 10 cm
• Alimentation : 220V / 50Hz / 1 phase
• Puissance : 1500W

Accessoires inclus

• 1 poussoir
• 2 couteaux croisés
• 1 remplisseur de saucisses Ø 20 mm
• 1 plaque de broyage 6 mm
• 1 plaque de broyage 8 mm