Conçu pour les cuisines professionnelles, ce gril à gaz rainuré offre une surface de cuisson de 40 x 60 cm adaptée à un usage quotidien intensif. Il s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson de 60 cm de profondeur et permet de saisir efficacement viandes, poissons et autres préparations tout en conservant saveurs et texture.
Une cuisson régulière pour un service maîtrisé
La plaque est pensée pour répartir uniformément la chaleur sur toute la surface de cuisson. Grâce à ses zones de cuisson contrôlées indépendamment, vous gagnez en précision et en efficacité pendant le service. Le thermostat réglable de 50°C à 300°C permet d’ajuster facilement la température selon les besoins de production.
Le gril chauffe rapidement grâce à ses brûleurs en acier inoxydable et à l’allumage Piezzo Spark. Il est livré avec des injecteurs installés pour le gaz naturel G25, ainsi qu’un jeu supplémentaire d’injecteurs G30 pour GPL (propane / butane).
Conçu pour un environnement professionnel
Les pare-éclaboussures hauts en acier inoxydable, placés à l’arrière et sur les côtés, aident à limiter les projections pendant la cuisson. Le grand orifice de vidange facilite l’évacuation des graisses vers le bac de récupération de 1 litre, pour un poste de travail plus propre et une meilleure fluidité en cuisine.
Des dispositifs de sécurité en cas de défaillance de la flamme renforcent l’utilisation au quotidien. Les pieds en caoutchouc assurent une bonne stabilité sur le plan de travail.
Nettoyage simplifié après le service
La structure en acier inoxydable permet un entretien rapide. Les résidus se retirent facilement à l’aide d’une brosse ou d’un grattoir, tandis que le système d’évacuation et le bac récupérateur simplifient la gestion des graisses. Un nettoyage régulier permet de préserver les performances de cuisson et l’hygiène du poste.
Caractéristiques principales
- Surface de cuisson : 40 x 60 cm
- Dimensions de l’appareil : L40 x P60 x H24 cm
- Poids net : 20 kg
- Température réglable : 50°C à 300°C
- Bac de récupération : 1 litre
- Gaz installé : G25 gaz naturel
- Injecteurs supplémentaires : G30 GPL (propane / butane)
- Consommation électrique : 3.0 kW
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