Le four à convection CaterChef au format 2/3 GN est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un appareil compact avec plusieurs modes de cuisson. Il accepte 4 niveaux au format utile 2/3 GN et réunit la convection, la vapeur, une combinaison de ces deux fonctions ainsi qu’un mode de dégivrage séparé.
Son utilisation repose sur une commande manuelle avec interrupteur de position. Le réservoir d’eau intégré dispose d’un niveau d’eau visible, pratique pour suivre l’alimentation en eau pendant l’utilisation. La sortie de vapeur est placée sur le dessus de l’appareil.
Fonctions de cuisson et format utile
Ce modèle propose une plage de température de 50° jusqu’à 200°C et fonctionne sur une seule vitesse. Son format est adapté à des supports 2/3 GN, avec une capacité de stockage annoncée de 04. Aucun raccordement d’eau spécifique n’est requis selon les données fournies.
Équipement fourni
- grille 2/3 GN
- bac d’égouttage
- prise fournie
Avec sa construction en acier inoxydable, ce four à convection CaterChef convient aux usages où le gain de place, la simplicité de commande et la présence de la fonction vapeur sont des critères de choix concrets.
Caractéristiques techniques
- Marque : CaterChef
- Matériau : acier inoxydable
- Hauteur : 39 cm
- Largeur : 55 cm
- Profondeur : 55 cm
- Poids : 19,13 kg
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50 Hz
- Puissance : 2500 W
- Plage de température : 50° jusqu'à 200°C
- Nombre de vitesses : 1
- Accessoires inclus : 1 grille 2/3 GN et 1 bac d'égouttage
- Type de commande : Manuelle
- Format utile : 35,4 x 32,5 cm (2/3 GN)
- Capacité de stockage : 04
- Raccordements nécessaires : aucune raccord requise
- Prise fournie : 1
- Minuterie : opération manuelle
- Plage de minuterie : 02:00:00
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.