Ce four à pizza à tapis roulant est conçu pour les professionnels qui recherchent un débit régulier et une cuisson homogène. Il permet de cuire jusqu’à 30 pizzas de 20 cm par heure et convient également à la préparation de flammkuchen. Son format de table s’intègre facilement sur un comptoir ou un plan de travail en cuisine professionnelle.
Un service plus fluide en période d’affluence
Grâce à son tapis roulant, les pizzas avancent automatiquement dans la chambre de cuisson puis ressortent prêtes à être servies. Ce fonctionnement simplifie l’enchaînement des productions et aide à maintenir un rythme constant pendant les heures de pointe.
Le four peut accueillir 2 pizzas de +/- 20 cm et affiche un temps de production de 12 minutes par 2 pizzas. Sa capacité de production atteint jusqu’à 30 pizzas par heure.
Réglages précis pour une cuisson maîtrisée
Le chauffage supérieur et inférieur se règle individuellement à l’aide d’un affichage numérique. Le thermostat est réglable de 50 à 280°C pour adapter la cuisson selon vos préparations. La vitesse du tapis roulant peut également être ajustée pour mieux contrôler le temps de passage dans le four.
- Chauffage supérieur et inférieur réglables séparément
- Affichage numérique pour un réglage précis
- Thermostat réglable de 50 à 280°C
- Cuisson uniforme de tous les côtés
Conçu pour un usage professionnel quotidien
Sa structure en acier inoxydable facilite l’entretien au quotidien et convient à un usage intensif. Ce four électrique offre une puissance totale de 3,4 kW et fonctionne en 230V / 50Hz / 1 phase. Attention : ce produit est fourni sans prise de courant.
- Poids net : 34 kg
- Dimensions de la chambre : L53 x P40 x H2/4/5,5 cm
- Dimensions de l’appareil : L66 x P68 x H44 cm
- Dimensions avec tapis roulant : L124 x P68 x H44 cm
- Puissance totale : 3,4 kW
Entretien simple après le service
Après utilisation, il suffit d’éteindre l’appareil et de le laisser refroidir complètement. Les résidus peuvent être retirés avec une brosse, puis l’ensemble se nettoie avec un chiffon humide et un détergent doux. Les pièces ne passent pas au lave-vaisselle. Après nettoyage, séchez soigneusement les surfaces avec un chiffon doux.
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