Ce bain-marie électrique professionnel est idéal pour réchauffer, préparer et maintenir vos aliments à température de façon progressive. Le chauffage par l’eau permet de préserver la texture et la saveur des préparations, sans risque de surchauffe directe.
Livré avec 2 bacs 1/2 GN et leurs couvercles, il constitue une solution pratique pour organiser le service et maintenir plusieurs préparations au chaud dans un format compact. Son robinet de vidange facilite l’évacuation de l’eau en fin d’utilisation.
Une chauffe douce pour un service maîtrisé
Ce bain-marie est particulièrement adapté aux sauces, produits laitiers, mélanges, préparations délicates ou remise en température. Grâce à sa plage de température réglable de 30 à 95°C, vous ajustez facilement le niveau de chauffe selon vos besoins.
Les voyants lumineux permettent de visualiser rapidement lorsque l’appareil atteint la bonne température, pour un usage plus fluide au quotidien.
Conçu pour un usage professionnel
- Structure entièrement en acier inoxydable
- Robinet de vidange intégré
- Bord intérieur sans soudure
- Bouton d’alimentation protégé
- 4 pieds en caoutchouc pour une bonne stabilité
- Compatible avec des bacs GN jusqu’à 15 cm de hauteur
Équipement inclus
- 2 bacs 1/2 GN
- 2 couvercles
- Profondeur des bacs : 15 cm
Entretien simple après le service
Le nettoyage est rapide et pratique. Après utilisation, retirez les bacs GN, vidangez l’eau via le robinet prévu à cet effet, puis nettoyez l’intérieur et l’extérieur avec un chiffon humide et un détergent doux. Les bacs GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle.
Caractéristiques techniques
- Capacité GN : 2 x 1/2 GN
- Plage de température : 30 à 95°C
- Dimensions : 33,8 x 54 x 24,8 cm
- Poids net : 8 kg
- Alimentation : 230V / 50Hz / 1 phase
- Puissance : 1200W
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