Conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, cette cuisinière Heavy Duty associe la réactivité de 4 brûleurs gaz à la polyvalence d’un four électrique intégré. Avec une puissance totale de 33 kW et un format adapté aux lignes de cuisson de 70 cm de profondeur, elle répond parfaitement aux besoins des établissements qui recherchent cadence, précision et fiabilité au quotidien.
Une puissance de cuisson pensée pour le service
Cette cuisinière est équipée de deux brûleurs de 6,0 kW et de deux brûleurs de 7,5 kW, offrant une excellente capacité de chauffe pour gérer plusieurs préparations en même temps. Les supports de casseroles en fonte assurent une parfaite stabilité des récipients, tandis que les brûleurs chromés favorisent une cuisson régulière. L’allumage piézoélectrique avec veilleuse permet une mise en route rapide et sûre.
Four électrique intégré pour plus de polyvalence
Le four électrique de 6,0 kW complète efficacement la partie cuisson gaz. Il permet un chauffage par le haut, par le bas ou combiné, pour s’adapter à différents usages en cuisine. Sa chambre de cuisson en acier inoxydable est conçue pour un entretien pratique, et sa porte isolée de 40 mm contribue à un fonctionnement efficace. La grille chromée dispose de trois niveaux réglables et convient aux formats GN 2/1.
Conception hygiénique et entretien simplifié
Le dessus monobloc en acier inoxydable est réalisé d’une seule pièce avec des angles arrondis, ce qui facilite le nettoyage et limite l’accumulation des résidus. L’extérieur en acier inoxydable est adapté à une utilisation intensive en environnement professionnel. Les pieds réglables permettent une installation stable sur différents types de sols.
Adaptée aux exigences des cuisines professionnelles
Cette cuisinière peut être utilisée au gaz naturel G25 et est livrée avec un jeu d’injecteurs G30 pour GPL. Elle fonctionne sur alimentation 400 V / 50 Hz / 3 phases pour la partie four électrique. Son format de 80 x 70 x 85 cm permet une intégration efficace dans un espace de travail professionnel sans compromettre la capacité de production.
Caractéristiques principales
- 4 brûleurs gaz : 2 x 6,0 kW et 2 x 7,5 kW
- Puissance totale : 33,0 kW
- Four électrique intégré de 6,0 kW
- Chauffage du four par le haut, par le bas ou combiné
- Plan monobloc en acier inoxydable
- Supports de casseroles en fonte
- Brûleurs chromés
- Allumage piézoélectrique avec veilleuse
- Chambre du four en acier inoxydable
- Porte de four isolée de 40 mm
- Grille chromée avec 3 niveaux réglables
- Compatible GN 2/1
- Gaz naturel G25 installé
- Jeu d’injecteurs G30 (GPL) inclus
- Dimensions : 80 x 70 x 85 cm
- Poids net : 100 kg
Une solution complète et performante pour gagner en fluidité pendant le service tout en conservant un poste de cuisson facile à entretenir.
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