La trancheuse à viande CaterChef Ø250 mm est destinée aux besoins de coupe précis en restauration et métiers de bouche. Ce modèle fonctionne avec une alimentation par gravité, associée à une lame creuse en acier trempé de haute qualité pour des tranches régulières. L’épaisseur de coupe se règle de manière continue de 0 à 15 mm, selon le résultat recherché.
Conception adaptée à la coupe de viande
La base est réalisée en fonte d’aluminium avec une finition laquée de qualité alimentaire. Le chariot alimentaire, le protège-lame et la plaque d’épaisseur avec glissière sont en aluminium anodisé. Cet ensemble apporte une structure pensée pour un usage soigné et une manipulation maîtrisée du produit à trancher.
Réglage précis et affûtage intégré
Cette trancheuse permet d’ajuster l’épaisseur de coupe sans palier, de la coupe fine jusqu’à 15 mm. Elle est aussi équipée d’un dispositif d’affûtage intégré, pratique pour entretenir la lame directement sur l’appareil. La commande est manuelle et l’appareil fonctionne sur une alimentation 1x (220-240V)-1N, pour une puissance de 320 W.
- Lame creuse Ø250 mm en acier trempé
- Épaisseur réglable en continu de 0 à 15 mm
- Affûteur intégré
- Base en fonte d’aluminium laquée
- Chariot et protège-lame en aluminium anodisé
Caractéristiques techniques
- Marque : CaterChef
- Matériau : aluminium (Al)
- Hauteur : 37 cm
- Largeur : 40,5 cm
- Profondeur : 48,5 cm
- Poids : 16 kg
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 320 W
- Type de commande : Manuelle
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