Conçu pour les professionnels de la restauration, ce réfrigérateur pour la préparation des pizzas réunit plan de travail, vitrine réfrigérée et espace de stockage dans un format compact de 90 cm. Son dessus en granit offre une surface pratique pour préparer les pâtons, tandis que le couvercle en verre permet de garder les ingrédients visibles et réfrigérés pendant le service.
Grâce à sa capacité de 285 litres et à ses 2 portes, il facilite l’organisation des ingrédients et des produits frais en cuisine. Le dessus est prévu pour accueillir jusqu’à 5 bacs GN 1/6, afin de garder les garnitures essentielles à portée de main.
Un poste de préparation pensé pour le service
Ce meuble de préparation réfrigéré aide à travailler plus vite et plus proprement au quotidien. Le plan en granit limite l’adhérence de la pâte et améliore le confort de travail, tandis que les ingrédients restent accessibles juste au-dessus de la zone de préparation.
La partie inférieure réfrigérée comprend 2 grilles avec guides ainsi qu’une étagère réglable par porte, pour adapter le rangement selon vos besoins. Des étagères supplémentaires et des tiroirs à pâte peuvent également être ajoutés en option.
Réfrigération professionnelle et réglage précis
Ce réfrigérateur de préparation dispose d’un système de refroidissement avec ventilateur, compresseur Zanussi et évaporateur à mousse sur trois côtés. Il utilise le réfrigérant R600a sans CFC et fonctionne de manière optimale dans une température ambiante jusqu’à 32°C.
La température se règle facilement entre 0 et 10°C grâce au thermostat numérique Dixell. Le cycle de refroidissement contribue à limiter la formation de glace pour une utilisation plus régulière au quotidien.
Conception robuste et entretien facile
Le boîtier en acier inoxydable AISI 304 associé au granit assure une excellente résistance dans un environnement professionnel. Cette conception robuste est adaptée à un usage intensif et facilite aussi le maintien d’un haut niveau d’hygiène.
Pour l’entretien, un chiffon humide, de l’eau chaude et un détergent doux suffisent. Après nettoyage, il est recommandé d’essuyer l’ensemble avec un chiffon doux et sec.
Caractéristiques principales
- Plan de travail en granit
- Couvercle en verre
- Capacité de 285 L
- 2 portes
- Convient pour 5 x GN 1/6
- Thermostat numérique Dixell
- Température réglable de 0 à 10°C
- Boîtier en acier inoxydable AISI 304
- Cycle de refroidissement limitant la formation de glace
- Isolation de 3,5 cm
Équipement inclus
- 2 grilles avec guides de 53 x 33,5 cm
- 1 étagère réglable par porte
Informations utiles
- Dimensions intérieures : L83 x P59,5 x H50 cm
- Dimensions extérieures : L90 x P70 x H110 cm
- Hauteur de travail : 86 cm
- Poids net : 106 kg
- Alimentation : 230V / 50Hz / 1 Phase / 230W
- Bacs GN et couvercles non inclus
- Tiroirs non inclus
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