Conçu pour les professionnels qui préparent de la pâte chaque jour, ce pétrin à spirale offre une capacité adaptée aux productions régulières en boulangerie, en supermarché, en café ou en cuisine professionnelle. Grâce à son bol de 20 L et à sa capacité maximale de 12 kg de pâte, il permet de gagner un temps précieux tout en assurant un pétrissage homogène.
Le bol de mélange et le crochet pétrisseur tournent sur leur axe pour travailler efficacement les pâtes à pain et les pâtes à pizza. Avec ses 2 vitesses, ce pétrin s’adapte plus facilement au type de préparation et au rythme de production attendu.
Conçu pour une production régulière
Ce modèle convient parfaitement aux établissements qui ont besoin de pétrir quotidiennement sans multiplier les manipulations. Sa tête inclinable facilite l’accès à la cuve, tandis que le bol amovible permet de retirer la pâte plus simplement après préparation.
- Capacité du bol : 20,5 L
- Capacité maximale : 12 kg de pâte
- Capacité minimale : 2 kg de pâte
- Capacité maximale farine : 8 kg
- 2 vitesses de rotation
Sécurité et confort d’utilisation
Ce pétrin a été pensé pour un usage professionnel sûr et fluide. Il dispose d’une minuterie pratique pour lancer un cycle de travail en toute sérénité. Un interrupteur de sécurité coupe automatiquement l’appareil en cas de surchauffe du moteur.
La grille de sécurité ferme le bol pendant le fonctionnement : si elle n’est pas correctement fermée, l’appareil ne démarre pas. Les pieds en caoutchouc contribuent à maintenir la machine bien en place pendant le pétrissage.
- Minuterie intégrée
- Protection contre la surchauffe moteur
- Grille de sécurité avec verrouillage
- Pieds en caoutchouc pour une bonne stabilité
- Moteur puissant et silencieux
Entretien simple au quotidien
Le nettoyage est facilité par des matériaux adaptés à un usage intensif. Le bol de mixage amovible et le crochet de pétrissage en acier inoxydable se nettoient facilement avec un chiffon humide et un détergent doux. Le revêtement durable du corps de machine aide également à conserver un aspect propre et soigné dans le temps.
Après nettoyage, il est recommandé de bien sécher les éléments avec un chiffon doux avant la prochaine utilisation.
Caractéristiques techniques
- Poids net : 121 kg
- Dimensions : L38 x P75 x H69 cm
- Vitesse de rotation : 105 et 158 RPM
- Vitesse du bol : 15 et 22 RPM
- Alimentation : 230 V / 50 Hz / 1 phase
- Puissance : 1100 W
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