Pétrin à spirale / pétrin à pâte – 10 L – 6 kg de pâte

Conçu pour les professionnels, ce pétrin à spirale permet de préparer jusqu’à 6 kg de pâte par cycle tout en assurant un mélange régulier. Son bol de 10,6 litres convient parfaitement à la préparation de pâtes à pain et à pizza, avec une capacité adaptée aux besoins d’une production efficace.

Le crochet pétrisseur et le bol tournent séparément afin de favoriser un mélange homogène des ingrédients. Ce fonctionnement permet d’obtenir une pâte bien travaillée, tout en réduisant le temps et l’effort nécessaires au pétrissage manuel.

Capacité pensée pour la production

Ce modèle accepte jusqu’à 4 kg de farine, pour une capacité maximale de 6 kg de pâte. Il peut également travailler une quantité minimale de 2 kg de pâte, offrant une utilisation flexible selon vos volumes de préparation.

Sécurité renforcée en usage professionnel

Pour un travail plus serein au quotidien, ce pétrin est équipé d’une protection métallique et d’un interrupteur de sécurité. Il dispose également d’une protection contre les surcharges afin de préserver l’appareil lors des utilisations intensives.

Construction durable et entretien simple

Son boîtier métallique avec revêtement durable est conçu pour résister à un usage régulier en environnement professionnel. Le bol, l’axe et la spirale en acier inoxydable facilitent le nettoyage. Le bol est fixe et ne peut pas être retiré, mais sa conception reste pratique à entretenir avec un chiffon humide et un détergent doux.

Caractéristiques principales

• Bol fixe de 10,6 litres
• Capacité maximale de pâte : 6 kg
• Capacité maximale de farine : 4 kg
• Quantité minimale de pâte : 2 kg
• Axe et spirale en acier inoxydable
• Boîtier métallique avec revêtement durable
• Protection métallique
• Interrupteur de sécurité
• Protection contre les surcharges
• Chaîne d’entraînement et courroies trapézoïdales
• Quatre pieds en caoutchouc pour une bonne stabilité

Caractéristiques techniques

• Poids net : 58 kg
• Capacité du bol : 10,6 L
• Dimensions : L30 x P61 x H63 cm
• Dimensions du bol : ø 27 x H21 cm
• Vitesse de la spirale : 160 tr/min
• Vitesse du bol : 15 tr/min
• Alimentation : 230V / 50Hz / 1 phase
• Puissance : 650 W