Ce pétrin à spirale de 8 litres est conçu pour simplifier le travail quotidien des professionnels qui recherchent une préparation de pâte régulière et plus fluide. Il permet de pétrir jusqu’à 4,5 kg de pâte, avec une capacité maximale de 3 kg de farine et une charge minimale de 1,5 kg de pâte.
Grâce à la rotation simultanée du crochet et du bol, les ingrédients sont mélangés de manière homogène pour obtenir une pâte lisse et bien travaillée. Sa finition dorée apporte une touche soignée et premium dans un environnement professionnel.
Conçu pour une production régulière
Ce modèle convient parfaitement aux restaurants, boulangeries, cafés et autres établissements qui ont besoin d’un pétrissage constant sans perte de temps. La minuterie jusqu’à 60 minutes permet de lancer le travail et de mieux organiser la production.
- Capacité du bol : 7,85 L
- Jusqu’à 4,5 kg de pâte
- Jusqu’à 3 kg de farine
- Charge minimale : 1,5 kg de pâte
- Mode manuel inclus
Sécurité et maîtrise à l’utilisation
Le pétrin est équipé d’une protection métallique et d’un interrupteur de sécurité pour travailler dans de bonnes conditions. Si la grille de protection n’est pas correctement fermée, l’appareil ne démarre pas. En cas de surcharge, il s’arrête automatiquement.
- Protection métallique
- Interrupteur de sécurité
- Arrêt automatique en cas de surcharge
Éléments robustes et entretien simple
Le bol fixe, l’axe et la spirale en acier inoxydable facilitent l’entretien après utilisation. La structure en métal avec revêtement durable est adaptée à un usage professionnel. Le nettoyage se fait simplement avec un chiffon humide et un détergent doux, puis un séchage avec un chiffon souple.
Le bol n’est pas amovible, mais son format reste pratique à nettoyer au quotidien.
Caractéristiques techniques
- Entraînement par chaîne et courroies trapézoïdales
- Axe et spirale en acier inoxydable
- Minuterie jusqu’à 60 minutes
- Vitesse de la spirale : 159 RPM
- Vitesse du bol : 21 RPM
- Alimentation : 230V / 50Hz / 1 phase
- Puissance : 450W
- Poids net : 36 kg
- Dimensions : L30,2 x P49,5 x H38,5 cm
- Dimensions du bol : ∅26 x H15 cm
- Couleur : or
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