Description
Ce pétrin à spirale de 8 litres est conçu pour simplifier la préparation de la pâte en environnement professionnel. Il permet de travailler jusqu’à 4,5 kg de pâte, avec une capacité maximale de 3 kg de farine et une charge minimale de 1,5 kg de pâte. Une solution efficace pour gagner du temps tout en obtenant un mélange homogène.
Grâce à la rotation combinée du bol et du crochet, les ingrédients sont pétris de manière régulière pour une pâte lisse et bien travaillée. Ce modèle convient parfaitement aux besoins des restaurants, boulangeries, cafés et autres établissements souhaitant produire avec constance.
Conçu pour un pétrissage régulier
Le pétrin est équipé d’un axe et d’une spirale en acier inoxydable, ainsi que d’un entraînement par chaîne et courroies trapézoïdales. Il dispose d’un mode manuel et d’une minuterie réglable jusqu’à 60 minutes pour adapter le travail à votre cadence de production.
- Capacité du bol : 7,85 L
- Jusqu’à 4,5 kg de pâte
- Jusqu’à 3 kg de farine
- Minimum de pâte : 1,5 kg
- Vitesse de la spirale : 159 RPM
- Vitesse du bol : 21 RPM
Sécurité renforcée à l’utilisation
Ce pétrin est équipé d’une protection métallique et d’un interrupteur de sécurité. L’appareil ne démarre pas si la protection n’est pas correctement fermée. Il s’arrête également automatiquement en cas de surcharge, pour une utilisation plus sereine au quotidien.
Entretien simple au quotidien
Le corps en métal avec revêtement durable est pensé pour un usage professionnel. Le bol fixe et le crochet en acier inoxydable se nettoient facilement avec un chiffon humide et un détergent doux. Après nettoyage, il est recommandé de sécher l’ensemble avec un chiffon doux.
Caractéristiques techniques
- Couleur : bleu
- Poids net : 36 kg
- Dimensions : L30,2 x P49,5 x H38,5 cm
- Dimensions du bol : ∅26 x H15 cm
- Alimentation : 230V / 50Hz / 1 phase
- Puissance : 450W
- Bol de mélange fixe, non amovible
