Cette plaque de gril gaz premium est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles à fort rythme. Grâce à sa double surface de cuisson chromée, avec une zone lisse et une zone demi-rainurée, elle permet de préparer différents produits simultanément tout en gardant une excellente régularité de cuisson.
Avec sa profondeur de 90 cm, elle s’intègre facilement dans une ligne de cuisson professionnelle et convient parfaitement aux établissements recherchant à la fois rendement, précision et confort d’utilisation au quotidien.
Double surface pour un service plus fluide
La combinaison d’une surface lisse et d’une surface rainurée permet d’adapter la cuisson selon les aliments et le rendu souhaité. Sa plaque de cuisson en acier de 15 mm d’épaisseur avec finition chromée favorise une diffusion homogène de la chaleur pour un travail plus régulier pendant le service.
- Double plaque de gril
- Surface chromée demi-rainurée et demi-lisse
- Thermostat réglable de 100 à 300°C
- Répartition uniforme de la chaleur
Conçue pour une utilisation professionnelle intensive
Cette plaque de gril a été développée pour une utilisation quotidienne soutenue. Elle dispose de brûleurs en acier inoxydable, d’un brûleur avec veilleuse, d’un allumage piézo et d’une consommation de gaz optimisée pour accompagner les exigences de production élevées.
La sécurité est également au rendez-vous avec un thermostat de sécurité et une soupape de sécurité gaz avec thermocouple.
- Brûleurs en acier inoxydable
- Brûleur avec veilleuse
- Allumage piézo
- Thermostat de sécurité
- Soupape de sécurité gaz avec thermocouple
Entretien pratique en fin de service
Le grand bac de récupération de 1,5 litre collecte efficacement les graisses pendant la cuisson et se retire facilement pour le nettoyage. Les hauts pare-éclaboussures en acier inoxydable contribuent à garder le poste de travail plus propre et plus sûr.
Le boîtier inox, les pare-éclaboussures et la plaque se nettoient simplement avec un chiffon doux et un détergent adapté, après extinction de l’appareil.
Caractéristiques du produit
- Poids net : 90 kg
- Dimensions : L80 x P90 x H28 cm
- Puissance gaz totale : 18,0 kW
- Injecteurs installés : G25 – gaz naturel
- Jeu d’injecteurs supplémentaire : G30 – GPL (propane/butane)
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