Le chargrill premium à gaz 5 zones est pensé pour les professionnels de la restauration qui recherchent puissance, précision et régularité en service. Grâce à sa profondeur de 90 cm, il offre une grande surface de travail pour cuire efficacement viandes, poissons et légumes, tout en apportant une saveur grillée intense.
Contrairement à un gril classique, cet appareil chauffe l’espace situé sous la grille. Ses plaques de gril en fonte de 13 cm de large assurent une diffusion homogène de la chaleur, pour une cuisson régulière sur toute la surface.
Cuisson maîtrisée sur 5 zones
Chaque zone de cuisson dispose de son propre thermostat, réglable de 100 à 300°C. Vous adaptez ainsi la température selon les produits préparés et le rythme du service, avec plus de précision et de souplesse en cuisine.
- 5 zones de cuisson avec thermostats individuels
- Température réglable de 100 à 300°C
- Répartition uniforme de la chaleur
- Plaques de gril en fonte de 13 cm de large
- Plaques de gril à extinction de flamme
Conçu pour un usage intensif
Ce chargrill a été développé pour une utilisation quotidienne intensive en restaurant, hôtel et établissement CHR. Sa construction durable et ses composants robustes en font un équipement fiable pour les services soutenus.
Le bac de récupération des graisses placé sous la surface de cuisson facilite la collecte des résidus, tandis que les pare-éclaboussures en acier inoxydable contribuent à garder le poste de travail plus propre.
Sécurité et compatibilité gaz
L’appareil est équipé d’une soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple. Il est livré avec des injecteurs gaz naturel G25 installés, ainsi qu’un jeu supplémentaire d’injecteurs G30 pour GPL (propane / butane).
- Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
- Injecteurs installés : G25 gaz naturel
- Jeu supplémentaire d’injecteurs : G30 GPL
- Convient pour le GPL ou le gaz naturel
Entretien simplifié
Les plaques du gril sont autonettoyantes et les éléments amovibles se retirent facilement pour le nettoyage. Le boîtier en acier inoxydable se nettoie rapidement avec un chiffon humide, de l’eau chaude et un détergent doux.
À noter : ce chargrill n’inclut pas de grille supplémentaire en acier inoxydable à poser sur le gril, mais celle-ci peut être commandée séparément. Un socle en acier inoxydable est également disponible en option pour créer un poste de travail adapté.
Caractéristiques techniques
- Poids net : 95 kg
- Dimensions : L80 x P90 x H28 cm
- Puissance totale gaz : 30,0 kW
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