Conçue pour les cuisines professionnelles à forte cadence, cette cuisinière électrique heavy duty réunit 4 brûleurs et un four intégré dans un format profondeur 70 cm. Elle permet de travailler simultanément sur plusieurs préparations tout en conservant une implantation adaptée aux lignes de cuisson professionnelles.
Une solution pensée pour la production intensive
Grâce à ses 4 brûleurs électriques, cette cuisinière facilite la gestion de plusieurs casseroles et poêles en même temps. Chaque brûleur se règle séparément sur 6 niveaux de chauffe, pour mieux adapter la cuisson aux différentes préparations et garder un service fluide même pendant les périodes d’activité soutenue.
Les supports de casseroles en fonte lourde offrent une excellente tenue pour un usage intensif. Intégrés dans un plateau monobloc, ils limitent l’accumulation de résidus dans les zones difficiles d’accès et contribuent à un environnement de travail plus propre.
Four intégré pour plus de polyvalence
Le four électrique complète efficacement le plan de cuisson et permet d’optimiser l’espace de travail. Il est équipé d’un thermostat de sécurité réglable de 100 à 300°C, avec interrupteur de sécurité contre la surchauffe.
La chambre de cuisson est entièrement en acier inoxydable et comprend une grille chromée à 3 niveaux. Elle est compatible avec des bacs GN 2/1, à commander séparément. La porte du four en acier inoxydable, d’une épaisseur de 40 mm, est dotée d’une poignée ergonomique pour une prise en main confortable.
Construction durable et entretien simplifié
Le boîtier entièrement en acier inoxydable, le dessus soudé sans soudure et les composants lourds assurent une grande durabilité dans le temps. Cette conception favorise aussi l’hygiène et simplifie le nettoyage quotidien.
Pour l’entretien, il suffit de nettoyer les surfaces lisses avec un chiffon humide, de l’eau chaude et un détergent doux. Les supports en fonte se nettoient facilement à l’aide d’une éponge.
Caractéristiques principales
- Nombre de brûleurs : 4
- Réglage des brûleurs : 6 niveaux de chauffe par brûleur
- Supports de casseroles : fonte lourde
- Structure : acier inoxydable
- Plateau : monobloc
- Four : électrique intégré
- Température du four : 100 à 300°C
- Sécurité : thermostat avec interrupteur de sécurité contre la surchauffe
- Chambre de cuisson : entièrement en acier inoxydable
- Grille : chromée à 3 niveaux
- Compatibilité four : GN 2/1
- Porte du four : acier inoxydable, épaisseur 40 mm
Données techniques
- Dimensions : L800 x P700 x H850 mm
- Poids net : 100 kg
- Puissance des brûleurs : 4 x 2,6 kW
- Puissance du four : 6,0 kW
- Puissance totale : 16,4 kW
- Alimentation : 400V / 50Hz / 3 phases
Ce produit est fourni sans fiche.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.