Cette cuisinière à gaz Heavy Duty 2 brûleurs est conçue pour les cuisines professionnelles qui recherchent un excellent niveau de performance dans un format compact. Avec une puissance totale de 13,5 kW, elle permet de gérer efficacement plusieurs préparations tout en s’intégrant dans une ligne de cuisson de 70 cm de profondeur.
Puissance et précision au quotidien
Équipée d’un brûleur de 6 kW et d’un brûleur de 7,5 kW, cette unité simple offre une vraie souplesse d’utilisation pour adapter l’intensité de chauffe selon les préparations. Elle convient parfaitement pour enchaîner les services avec rapidité et régularité.
Conçue pour un usage professionnel intensif
Les supports de casseroles en fonte assurent une excellente stabilité des ustensiles pendant la cuisson. Les brûleurs chromés participent à une diffusion homogène de la chaleur, tandis que les commandes ergonomiques facilitent les réglages en cours de service.
Hygiène et entretien simplifiés
Le plan de cuisson monobloc en acier inoxydable sans soudure limite les zones de rétention et facilite le nettoyage. Les bords arrondis permettent un entretien plus rapide, un vrai atout pour maintenir un poste de cuisson propre en environnement intensif.
Sécurité et compatibilité gaz
Chaque brûleur est doté d’un dispositif de sécurité en cas d’extinction de la flamme, pour une utilisation plus sereine au quotidien. L’appareil est livré avec des injecteurs installés pour le gaz naturel G25, ainsi qu’un jeu d’injecteurs G30 pour GPL (propane/butane) et un kit de connexion.
Caractéristiques principales
- 2 brûleurs ouverts : 1 x 6 kW et 1 x 7,5 kW
- Puissance totale : 13,5 kW
- Plan de cuisson : monobloc en acier inoxydable sans soudure
- Supports de casseroles : fonte
- Brûleurs : chromés
- Sécurité : dispositif de défaillance de flamme sur les deux brûleurs
- Gaz compatible : gaz naturel G25 et GPL G30
- Dimensions : B40 x D70 x H33 cm
- Poids net : 20 kg
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