Le prix initial était : 1 449,00 €.1 209,00 €Le prix actuel est : 1 209,00 €.
Ce four à convection vapeur 4 plateaux 60 x 40 cm permet de chauffer, cuire, rôtir et cuire à la vapeur avec régularité. Sa chaleur ventilée, sa minuterie intégrée et son thermostat réglable jusqu’à 300°C en font une solution efficace pour les cuisines professionnelles et les boulangeries.
Oui, il est équipé de 4 plateaux au format 60 x 40 cm, un standard adapté aux productions en boulangerie et en restauration.
Oui, les deux moteurs assurent une répartition efficace de la chaleur dans la chambre du four pour une cuisson plus régulière.
La porte amovible facilite l’accès à l’intérieur émaillé. Pour les résidus tenaces, vous pouvez utiliser la vapeur dégagée par un bol d’eau chauffé dans le four avant essuyage.
Ce four à convection vapeur est conçu pour les professionnels qui recherchent une cuisson régulière, polyvalente et adaptée à un rythme soutenu. Il permet de chauffer, cuire, rôtir et cuire à la vapeur dans un seul équipement, pour préparer aussi bien des plats salés que des tartes, gâteaux, légumes, pommes de terre ou pièces de viande.
Grâce à ses 4 plateaux au format 60 x 40 cm, il répond parfaitement aux besoins des établissements de restauration et des boulangeries souhaitant travailler sur un format standardisé. La minuterie intégrée et la commande analogique offrent une utilisation simple et précise au quotidien.
Équipé de deux moteurs, ce four assure une répartition efficace de la chaleur dans sa chambre intérieure émaillée. Cette circulation de l’air favorise une cuisson uniforme sur l’ensemble des niveaux. La fonction vapeur avec injection d’humidité apporte encore plus de souplesse pour adapter les cuissons selon les préparations.
Le thermostat est réglable de 0 à 300°C et la minuterie de 0 à 120 minutes. Des voyants lumineux indiquent lorsque la température souhaitée est atteinte, pour un meilleur contrôle pendant le service ou la production.
La porte amovible avec double vitrage athermique améliore le confort d’utilisation et simplifie l’entretien. Le four est également doté d’un gril, utile pour varier les finitions selon les recettes. Ses pieds en caoutchouc assurent une bonne stabilité pendant l’utilisation.
Le nettoyage est facilité par la porte amovible et l’intérieur émaillé. Pour décoller les résidus, il suffit de placer un bol d’eau dans la chambre, de chauffer le four à 200°C, puis d’essuyer les salissures ramollies avec un chiffon propre.
| Poids | 70 kg |
|---|---|
| Dimensions | 79,6 × 83,4 × 57 cm |
| Depth | 94 |
| Electric power W | 3600 |
| Height | 63 |
| Overload Protection | 1 |
| Width | 85 |
| Couleur | No colour |
| Matière du châssis | Acier inoxydable |
| Type d’affichage | Analogique |
| Type d’alimentation | 230V |
| Weight | 79.000000 |
| Matière de la porte | Verre |
| Modèle | Modèle de table |
| Type de porte | Porte pliante |
| Number Of Grids | 4 |
| Tray Distance In Cm | 8 |
| Type de four | Four mixte à vapeur |
| Alimentation en eau | Alimentation automatique en eau |
| Removable Door | 1 |
