Le prix initial était : 1 499,00 €.1 249,00 €Le prix actuel est : 1 249,00 €.
Ce four à convection vapeur professionnel accueille 4 plateaux de 60 x 40 cm pour une production régulière et polyvalente. Grâce à sa chaleur ventilée, sa fonction vapeur, sa minuterie de 0 à 120 minutes et sa température réglable jusqu’à 300°C, il s’adapte parfaitement à la cuisson du pain, des pâtisseries, des viandes et des plats préparés.
Oui, ce modèle est livré avec 4 plateaux au format 60 x 40 cm. Ils sont adaptés à la capacité intérieure du four.
Ce four fonctionne en 400V, 50Hz, triphasé. Il doit donc être installé sur une alimentation compatible.
Laissez d’abord le four refroidir, puis nettoyez l’intérieur avec un chiffon humide. Pour les salissures tenaces, faites chauffer un bol d’eau dans le four afin de décoller plus facilement les résidus.
Ce four à convection vapeur professionnel est conçu pour répondre aux exigences des cuisines, boulangeries et laboratoires qui recherchent une cuisson homogène et une utilisation fluide au quotidien. Il permet de cuire pains, pâtisseries, viandes et plats au four avec une diffusion efficace de la chaleur dans toute la chambre de cuisson.
Sa fonction vapeur apporte davantage de souplesse selon les préparations, notamment pour les cuissons qui nécessitent plus de moelleux ou une cuisson à l’étouffée. La chaleur ventilée favorise quant à elle des résultats réguliers et une belle finition sur de nombreuses recettes.
Le four est équipé de quatre plateaux au format 60 x 40 cm, un standard pratique pour organiser la production. L’espacement de 8 cm entre les niveaux facilite l’utilisation pour différents types de produits.
La commande analogique permet une prise en main rapide. Le thermostat réglable de 0 à 300°C s’adapte à de nombreux usages, tandis que la minuterie de 0 à 120 minutes aide à gérer les cuissons avec précision. Les voyants lumineux indiquent clairement lorsque la température souhaitée est atteinte.
Sa construction en acier inoxydable avec intérieur émaillé associe durabilité et entretien pratique. La porte à double vitrage athermique est facilement amovible, ce qui facilite l’accès et le nettoyage. Le four repose sur quatre pieds en caoutchouc pour une meilleure stabilité en poste de travail.
Après utilisation, laissez le four refroidir avant le nettoyage. L’intérieur peut être essuyé avec un chiffon humide. Pour les résidus plus tenaces, un bol d’eau chauffé dans le four permet d’assouplir les salissures avant essuyage.
| Poids | 70 kg |
|---|---|
| Dimensions | 79,6 × 83,4 × 57 cm |
| Depth | 94 |
| Electric power W | 6400 |
| Height | 63 |
| Number Of Grids | 4 |
| Overload Protection | 1 |
| Tray Distance In Cm | 8 |
| Weight | 79.000000 |
| Width | 85 |
| Couleur | No colour |
| Matière de la porte | Verre |
| Matière du châssis | Acier inoxydable |
| Modèle | Modèle de table |
| Type d’affichage | Analogique |
| Type d’alimentation | 400V |
| Type de porte | Porte pliante |
| Type de four | Four mixte à vapeur |
| Alimentation en eau | Alimentation automatique en eau |
| Removable Door | 1 |
