Four à pizza – s’adapte à 2 pizzas Ø40 cm – double étage

Conçu pour les cuisines professionnelles, ce four à pizza double étage associe format compact, bonne capacité de production et cuisson maîtrisée. Il permet de cuire jusqu’à 2 pizzas de 40 cm ou 8 pizzas de 20 cm, tout en s’intégrant facilement sur un plan de travail ou un comptoir.

Double chambre pour un service plus fluide

Avec ses 2 chambres intérieures équipées chacune d’une dalle de pierre de 40 x 40 cm, ce four offre une vraie souplesse d’utilisation pendant le service. Vous pouvez cuire plusieurs petites pizzas ou deux grandes pizzas, tout en maintenant une production régulière.

Cuisson précise et résultat homogène

Chaque chambre dispose d’un réglage de température pour la chaleur supérieure et inférieure, afin d’ajuster la cuisson selon le résultat recherché. Les thermostats multiples permettent un réglage de 0°C à 350°C. Cette gestion indépendante aide à obtenir une garniture bien cuite et une pâte croustillante.

Contrôle simple au quotidien

Le four est équipé d’une commande analogique pour la température et l’éclairage. La lampe de chambre permet de suivre facilement la cuisson sans ouvrir inutilement la porte. La distribution efficace de la chaleur contribue à une cuisson régulière à chaque fournée.

Format compact et entretien pratique

Grâce à ses dimensions extérieures de L58 x P58 x H45 cm, ce four à pizza trouve facilement sa place dans les espaces de travail où chaque centimètre compte. Son boîtier en acier inoxydable se nettoie simplement après le service, pour un entretien rapide au quotidien.

Caractéristiques principales

• Double chambre de cuisson
• Convient pour 2 pizzas de 40 cm ou 8 pizzas de 20 cm
• 2 dalles de pierre de 40 x 40 cm
• Réglage indépendant de la chaleur supérieure et inférieure
• Thermostats multiples de 0°C à 350°C
• Commande analogique de la température et de l’éclairage
• Lampe intérieure de chambre
• Boîtier en acier inoxydable, chambre intérieure en métal

Caractéristiques techniques

• Dimensions extérieures : L58 x P58 x H45 cm
• Dimensions par chambre : L41 x P41 x H11 cm
• Poids net : 25,5 kg
• Alimentation : 230V / 50Hz / 1 phase
• Puissance : 3000W