Le four à convection haute vitesse Venix Spriz est pensé pour les points de vente CHR qui recherchent une cuisson rapide sur un format utile de 31 x 31 cm. Il associe une convection puissante à un flux d’air chaud vertical forcé pour obtenir une cuisson homogène, avec une surface croustillante et un intérieur bien chaud sur snacks, sandwiches, pizzas et préparations similaires.
Sa chambre de cuisson permet de préparer plusieurs produits en même temps, notamment jusqu’à quatre sandwiches ou une pizza de Ø30 cm selon les préparations indiquées par le fabricant. La fonction de maintien en température garde l’appareil prêt à l’emploi pour enchaîner les services plus facilement.
Commande numérique et gestion des programmes
L’écran intuitif de 2,4” permet de sélectionner et programmer les cuissons simplement. Ce modèle donne accès à 100 programmes, dont des programmes multi-étapes, avec 6 touches de raccourci pour les recettes récurrentes. La connectivité Wi-Fi, USB et cloud facilite la gestion et la mise à jour des menus.
Conception pratique pour l’exploitation
La porte à double vitrage et l’éclairage LED améliorent la visibilité pendant la cuisson. Les parois intérieures arrondies ainsi que le bac à résidus intégré simplifient le nettoyage. L’appareil est livré avec des accessoires inclus : pelle à four, panier de cuisson, tapis de cuisson et plaque à four.
- Plage de température : 30° à 260°C
- Commande numérique avec minuterie
- Prise fournie
- Construction en acier inoxydable
Caractéristiques techniques
- Marque : Venix
- Série : Spriz
- Matériau : acier inoxydable
- Hauteur : 52,5 cm
- Largeur : 46 cm
- Profondeur : 65,6 cm
- Poids : 36 kg
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 3400 W
- Plage de température : 30° jusqu'à 260°C
- Nombre de vitesses : 5
- Accessoires inclus : pelle à four/panier de cuisson/tapis de cuisson/plaque à four
- Type de commande : Numérique
- Format utile : 31 x 31 cm
- Capacité de stockage : 01
- Raccordements nécessaires : aucune raccord requise
- Prise fournie : 1
- Minuterie : commande numérique
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