La trancheuse à viande CaterChef Ø195 mm est conçue pour une coupe manuelle régulière en environnement CHR. Elle associe une alimentation par gravité à une lame creuse en acier trempé de haute qualité, pour réaliser des tranches avec un réglage continu de l’épaisseur de 0 à 15 mm.
La base de l’appareil est fabriquée en fonte d’aluminium avec une finition laquée de qualité alimentaire. Le chariot alimentaire, le protège-lame ainsi que la plaque d’épaisseur et glissière sont en aluminium anodisé. Cet ensemble correspond à un format compact adapté aux postes de coupe où l’encombrement compte.
Coupe réglable et construction adaptée à l’usage
Ce modèle fonctionne avec une commande manuelle. L’épaisseur de coupe se règle en continu, ce qui permet d’ajuster précisément la tranche selon le produit travaillé et le résultat recherché. La lame creuse Ø195 mm est associée à une alimentation par gravité, telle qu’annoncée par le fabricant.
Accessoire fourni avec la machine
- Dispositif d’affûtage livré séparément avec la machine
- Alimentation électrique : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50 Hz
- Puissance : 140 W
Cette trancheuse convient aux acheteurs recherchant un modèle manuel compact, avec structure en aluminium et réglage fin de l’épaisseur de coupe.
Caractéristiques techniques
- Marque : CaterChef
- Matériau : aluminium (Al)
- Hauteur : 29,2 cm
- Largeur : 30 cm
- Profondeur : 43 cm
- Poids : 11 kg
- Type d’alimentation : 1x (220-240V)-1N
- Fréquence : 50 Hz
- Puissance : 140 W
- Type de commande : Manuelle
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.