Ce déflecteur de chaleur est conçu pour transformer la cuisson au barbecue en cuisson indirecte, idéale pour les préparations qui nécessitent plus de temps et une chaleur mieux répartie. Grâce à sa plaque déflectrice en céramique suspendue au-dessus des braises, la chaleur n’atteint pas directement les aliments.
Vous obtenez ainsi une cuisson plus douce, plus régulière et mieux maîtrisée, tout en limitant les risques de brûlure sur les aliments. C’est une solution particulièrement adaptée pour le poulet, le poisson, le porc effiloché ou les travers de porc.
Les avantages du déflecteur de chaleur
- Permet une cuisson indirecte au barbecue
- Réduit l’exposition directe des aliments aux braises
- Favorise une cuisson lente et homogène
- Convient aux préparations longues à cuire
- Installation sur l’anneau de feu lorsque les charbons sont suffisamment chauds
Caractéristiques produit
- Poids net : 1,8 kg
- Dimensions de la plaque déflectrice en céramique : Ø 11 pouces / 28 cm
- Dimensions de la plaque déflectrice : Ø 38 x H 10 cm
- Compatibilité : convient pour barbecue Ø 18 pouces / 46 cm
Un accessoire essentiel pour gagner en précision sur les cuissons lentes et élargir les possibilités de votre barbecue au quotidien.
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