Conçu pour les professionnels, ce mélangeur à viande manuel est idéal pour préparer rapidement des farces, hamburgers, saucisses ou préparations à base de poisson. Sa cuve de 30 litres permet de traiter jusqu’à 25 kg de viande par lot, pour un travail régulier et efficace en cuisine professionnelle.
Grâce à son double axe, le mélange est plus homogène et demande moins d’effort à l’utilisation. Le système de rotation bidirectionnelle facilite l’incorporation des épices et autres ingrédients, afin d’obtenir une préparation bien répartie et constante.
Conçu pour un mélange efficace
Ce modèle manuel est équipé d’une poignée tournante robuste et agréable à utiliser. Il permet de mélanger la viande ou le poisson avec des herbes, noix ou légumes, selon vos recettes. Son fonctionnement manuel offre un bon contrôle de la texture finale tout en restant simple à prendre en main.
- Capacité maximale de cuve : 30 L
- Jusqu’à 25 kg de viande par lot
- Double axe pour un mélange plus efficace
- Rotation dans les deux sens
- Poignée tournante durable
- Roulements à billes avec joint d’étanchéité
Nettoyage pratique au quotidien
Le boîtier, le couvercle et les pales de mélange en acier inoxydable sont pensés pour un entretien simple après utilisation. L’aile de mélange et la poignée se retirent facilement, ce qui facilite le nettoyage de la cuve. Les pièces amovibles peuvent être nettoyées rapidement pour maintenir une hygiène optimale lors du travail des produits frais.
Stabilité et intégration en laboratoire ou cuisine
Avec ses quatre pieds en caoutchouc, ce mélangeur à viande reste bien en place pendant l’utilisation. Son format compact permet de l’intégrer facilement sur un plan de travail, tout en offrant une capacité adaptée à une production professionnelle régulière.
- Poids net : 15 kg
- Dimensions : L 45,5 x P 38,5 x H 35,5 cm
- Capacité : 30 L
- Capacité de traitement : jusqu’à 25 kg
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