Conçue pour les cuisines professionnelles, cette salamandre grill avec élévateur offre une solution performante pour toutes les finitions de cuisson. Elle permet de griller, gratiner, glacer, réchauffer, décongeler et maintenir les préparations au chaud avec une chaleur homogène.
Son système de levage permet de rapprocher facilement les éléments chauffants des aliments, ce qui facilite le gratinage et le travail de précision sans avoir à déplacer la grille ou les plats. Son format compact s’intègre facilement sur un plan de travail tout en conservant une zone de cuisson adaptée à un usage professionnel.
Les points forts de cette salamandre professionnelle
- Puissance de 2800W pour des finitions rapides et efficaces
- Système de levage pratique pour ajuster la proximité de chauffe
- Chaleur homogène grâce au réflecteur poli
- Commande simple avec bouton rotatif et fonction continue
- Construction en acier inoxydable adaptée à un environnement professionnel
- Indicateur de température intégré pour un meilleur contrôle
- Nettoyage simplifié avec bac à miettes en acier inoxydable
- Grille et tiroir ramasse-miettes compatibles lave-vaisselle
Une salamandre pensée pour le service
Cette salamandre est particulièrement adaptée aux restaurants, snacks, brasseries, hôtels, traiteurs et cuisines collectives. Elle convient parfaitement pour faire fondre du fromage, dorer une surface, gratiner des plats, maintenir des assiettes au chaud ou finaliser certaines cuissons avec régularité.
Sa poignée supérieure en bakélite isolante améliore le confort de manipulation, tandis que ses quatre pieds en caoutchouc assurent une bonne stabilité pendant l’utilisation.
Caractéristiques techniques
- Type : salamandre grill professionnelle avec système de levage
- Fonctions : griller, gratiner, glacer, réchauffer, décongeler, maintenir au chaud
- Construction : acier inoxydable
- Éléments chauffants : alliage durable
- Commande : bouton rotatif
- Interrupteur : fonction continue
- Indicateur de température : oui
- Réflecteur : poli pour une répartition optimale de la chaleur
- Bac à miettes : acier inoxydable
- Pieds : 4 pieds en caoutchouc
- Poignée supérieure : bakélite isolante
- Dimensions de la chambre : L44 x P32 x H0-14 cm
- Dimensions de l’appareil : L45 x P45 x H53 cm
- Poids net : 39 kg
- Alimentation : 230V / 50Hz / 1 phase
- Puissance : 2800W
Fiable, compacte et simple à entretenir, cette salamandre grill 44 x 32 cm est un choix pertinent pour optimiser les finitions, accélérer le dressage et gagner en régularité pendant le service.
