Le récipient gastronorm 1/3 GN en polycarbonate est une solution fiable pour organiser, stocker et servir efficacement en cuisine professionnelle. Grâce à son format normalisé, il s’intègre facilement dans de nombreux équipements de restauration et contribue à fluidifier le travail au quotidien.
Sa profondeur de 6,5 cm et sa capacité de 2,5 L en font un choix adapté pour la préparation, la conservation ou la présentation des aliments. Sa transparence permet d’identifier rapidement le contenu, un vrai atout pour gagner du temps pendant le service.
Un format GN pensé pour les cuisines professionnelles
Le standard Gastronorm permet d’utiliser un même format de récipient dans différents équipements. Ce bac 1/3 GN peut être utilisé avec des fours, réfrigérateurs, congélateurs, saladettes, présentoirs, bains-marie et chafing dishes.
En uniformisant les contenants, vous simplifiez l’organisation en cuisine, optimisez le rangement et facilitez les manipulations pendant les préparations et les services.
Les avantages du polycarbonate
Le polycarbonate est particulièrement apprécié en restauration pour sa grande résistance et sa transparence. Ce récipient est pratiquement incassable, inodore et sans goût, et n’absorbe pas les odeurs ni les saveurs des aliments.
Il passe au lave-vaisselle, sèche rapidement et résiste à des températures comprises entre -40 et 100°C. Ses bords repliés et ses coins arrondis apportent un confort d’utilisation supplémentaire.
Les points forts du produit
- Format Gastronorm : 1/3 GN
- Profondeur : 6,5 cm
- Capacité : 2,5 L
- Polycarbonate transparent
- Empilable
- Lavable au lave-vaisselle
- Résistance thermique : de -40 à 100°C
À noter : les récipients et couvercles GN fabriqués dans des matériaux différents ne sont pas interchangeables.
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