Ce récipient gastronorm 1/1 GN perforé est un indispensable en cuisine professionnelle. Grâce à son format standard et à sa profondeur de 4 cm, il s’adapte à de nombreux équipements CHR et facilite l’organisation, la préparation et le service au quotidien.
Sa conception perforée permet d’égoutter efficacement les aliments, tout en offrant une utilisation polyvalente pour la cuisson, le chauffage et le refroidissement. Il est particulièrement pratique pour les légumes, les préparations nécessitant un drainage rapide ou une utilisation en combinaison avec un récipient GN fermé.
Format GN 1/1 standardisé
Le format 1/1 GN correspond à la norme Gastronorm, largement utilisée en restauration professionnelle. Ce bac peut ainsi être utilisé dans de nombreux appareils compatibles, ce qui simplifie le stockage, la préparation et la manipulation en cuisine.
- Format Gastronorm : 1/1 GN
- Dimensions : 530 x 325 mm
- Profondeur : 40 mm
- Capacité : 5,6 L
Conçu pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable avec une épaisseur de 0,6 mm, ce récipient est adapté à une utilisation professionnelle régulière. Ses bords repliés et ses coins arrondis renforcent sa solidité et améliorent la sécurité de manipulation.
Empilable, il permet également un rangement plus efficace dans les espaces de stockage, en chambre froide ou en réserve.
Polyvalent en cuisine professionnelle
Ce récipient GN perforé convient à de nombreux usages et s’intègre facilement dans différents équipements de cuisine. Il peut être utilisé dans les fours, réfrigérateurs, bains-marie et chafing dishes.
- Fond et côtés perforés pour un égouttage efficace
- Convient pour la cuisson, le chauffage et le refroidissement
- Utilisable dans les fours, réfrigérateurs, bains-marie et chafing dishes
- Températures supportées : de -40°C à 300°C
Entretien simple au quotidien
Grâce à sa finition lisse en acier inoxydable, ce récipient est facile à nettoyer après service. Il passe au lave-vaisselle, ce qui facilite l’entretien en environnement professionnel.
Pour préserver sa propreté et sa durabilité, il est recommandé de retirer les résidus alimentaires avant lavage et de bien sécher le récipient avant de le réutiliser ou de le stocker.
À retenir
- Récipient perforé pour égoutter et préparer efficacement
- Format 1/1 GN compatible avec de nombreux équipements professionnels
- Acier inoxydable 0,6 mm adapté à un usage intensif
- Empilable pour un rangement optimisé
- Compatible lave-vaisselle
Les récipients GN et les couvercles de matériaux différents ne sont pas interchangeables.
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