Pétrin à spirale / pétrin à pâte – 8 L – 4,5 kg de pâte – rose

Ce pétrin à spirale rose est conçu pour accompagner les professionnels dans la préparation régulière de pâtes en cuisine, en boulangerie, en café ou en restauration. Grâce à son bol fixe de 8 litres, il permet de pétrir jusqu’à 4,5 kg de pâte tout en assurant un mélange homogène des ingrédients.

Le crochet pétrisseur et le bol tournent ensemble pour favoriser un travail de pâte fluide et constant. Ce fonctionnement permet d’obtenir une pâte lisse, bien mélangée et prête à être utilisée dans de bonnes conditions de production.

Capacité adaptée à une production maîtrisée

Ce modèle accepte jusqu’à 3 kg de farine et jusqu’à 4,5 kg de pâte, avec une capacité minimale de 1,5 kg de pâte. Il s’adapte ainsi aussi bien aux petites préparations qu’aux productions plus soutenues selon les besoins du service.

• Capacité nette du bol : 7,85 L
• Production maximale : 3 kg de farine
• Production maximale : 4,5 kg de pâte
• Production minimale : 1,5 kg de pâte

Utilisation simple et contrôle du pétrissage

Le panneau de commande permet une prise en main rapide. Ce pétrin dispose d’un mode manuel ainsi que d’une minuterie réglable jusqu’à 60 minutes, pratique pour organiser la production et gagner du temps pendant la préparation.

• Mode manuel intégré
• Minuterie jusqu’à 60 minutes
• Vitesse de la spirale : 159 RPM
• Vitesse du bol de mélange : 21 RPM

Sécurité pensée pour un usage professionnel

Pour travailler dans de bonnes conditions, l’appareil est équipé d’une protection métallique et d’un interrupteur de sécurité. Si la grille de protection n’est pas correctement fermée ou si le bol est surchargé, le pétrin s’arrête automatiquement.

• Protection métallique
• Interrupteur de sécurité
• Arrêt automatique en cas de surcharge

Conception durable et entretien pratique

La structure en métal avec revêtement durable est conçue pour un usage régulier. L’axe, la spirale et le bol sont en acier inoxydable, un choix apprécié pour l’entretien courant. Le nettoyage se réalise avec un chiffon humide et un détergent doux. Le bol est fixe et ne peut pas être retiré.

• Axe et spirale en acier inoxydable
• Bol en acier inoxydable
• Entraînement par chaîne et courroies trapézoïdales
• Bol fixe, non amovible

Caractéristiques techniques

• Poids net : 36 kg
• Dimensions : L 30,2 x P 49,5 x H 38,5 cm
• Dimensions du bol : ∅ 26 x H 15 cm
• Alimentation : 230V / 50Hz / 1 phase
• Puissance : 450W
• Couleur : rose