La plaque à snacker lisse Roller Grill est conçue pour les cuisines CHR qui ont besoin d’une surface de cuisson large et d’un réglage précis par zones. Ce modèle manuel réunit 3 zones indépendantes, une plaque en fonte extra-forte et une montée en température annoncée comme très brève par le fournisseur.
Une plaque lisse pensée pour la cuisson en continu
Sa surface lisse convient à différentes préparations saisies à la plancha. Les 3 zones permettent d’adapter la chauffe selon le rythme du service ou les produits travaillés. Le réglage de température de 0 à 300°C aide à ajuster la cuisson selon les besoins.
Conception fonctionnelle pour le poste de cuisson
Roller Grill équipe cette plaque d’un ramasse-jus extra grand, utile pour récupérer les jus de cuisson, ainsi que d’une bordure anti-projections haute pour mieux contenir les éclaboussures sur le plan de travail. La structure indiquée en acier et la plaque en fonte extra-forte répondent à une utilisation intensive en environnement de restauration.
- Plaque à snacker lisse
- 3 zones de chauffe indépendantes
- Commande manuelle
- Thermostats de 0 à 300°C
- Plaque en fonte extra-forte
- Ramasse-jus extra grand
- Bordure anti-projections haute
- Alimentation 1x (380-415V)-3N
Ce modèle Roller Grill s’adresse aux établissements qui recherchent une plaque lisse grand format avec gestion de chauffe par zones et équipements de récupération des jus intégrés.
Caractéristiques techniques
- Marque : Roller Grill
- Matériau : acier
- Hauteur : 23 cm
- Largeur : 90 cm
- Profondeur : 47,5 cm
- Poids : 46 kg
- Type d’alimentation : 1x (380-415V)-3N
- Fréquence : 50/60 Hz
- Puissance : 9000 W
- Plage de température : 0° jusqu'à 300°C
- Type de commande : Manuelle
- Prise fournie : 0
- Nombre de brûleurs / zones : 3
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